Kirjeldus:
Kaltsiumkloriid BROWIN 411215 on hädavajalik aine juustutootmiseks, parandades juustu tootmisefektiivsust ja kvaliteeti, eriti madala kaltsiumisisaldusega või madala kuumutusega pastöriseeritud piima kasutamisel.
- Juustutootmiseks – see on asendamatu toode, kui kasutatakse madala kuumutusega pastöriseeritud piima ja värsket piima madala kaltsiumisisaldusega.
- Suurenenud juustutootmise efektiivsus – kaltsiumkloriid parandab piima koorikute moodustamise potentsiaali, koorikute terviklikkust ja töötlemist.
- Lihtsam koorikute lõikamine – tihedat koorikut on lihtsam tükeldada, mis suurendab juustu teravilja kahanemise võimet.
- Kõrge kvaliteet – pakutav kaltsiumkloriid omab toidukvaliteedi sertifikaate ja on tervisele ohutu.
- Õlle valmistamiseks – kaltsiumkloriid annab õllele pehme, täiusliku ja stabiilse maitse ning aitab kaasa valgu flokuleerimisele.
- Suur pakend, kuluefektiivne valik – 100 g toodet piisab 1000-1400 liitriks piimaks ja on oluliselt odavam võrreldes väiksemate pakendite suurustega.
Kaltsiumkloriid on aine, mida kasutatakse juustutootmises juustutootmise efektiivsuse tõstmiseks. See on hädavajalik, kui kasutatakse madala kuumutusega pastöriseeritud piima või piima madala kaltsiumisisaldusega. Kaltsiumkloriid parandab piima konsistentsi ja kooriku moodustamise potentsiaali. Kasutamisel vähendab see kaseiini ja rasva kadu. Kaltsiumkloriidi abil muutub juustutootmise koorik tihedamaks ja lihtsamini töödeldavaks, aidates kaasa juustutootmise teravilja kahanemisele. Meie toode on kõrge kontsentratsiooniga (94-96%) ja väga efektiivne. Üks pakend piisab 1000-1400 liitriks piimaks. Toidukvaliteedi kaltsiumkloriid on ohutu tervisele, kui seda süüakse sobivas koguses. Lisaks saab seda ainet kasutada ka õlle valmistamiseks, et tagada täiuslik ja stabiilne maitse. Annustamine: Selle kontsentratsiooni korral tuleks kaltsiumkloriidi kasutada 0,7-1 g (näpuotsaga) kaltsiumkloriidi kohta 10 liitri piima. Kasutamine: Lahustage soovitatud kogus kaltsiumkloriidi 50 ml keedetud vees ja valage see piima. Lisage toode enne bakterikultuuride ja rennetiga inokuleerimist. Kasutage toodet vastavalt tootja soovitatud annusele – liigse kaltsiumkloriidi kasutamine võib põhjustada lõpp-produkti mõru maitset. TEADE: Silmade ärritaja. Kui toode satub silma, loputage neid ettevaatlikult veega mitu minutit. Netokaal: 100 g
