Aprašymas:
Stout Coopers alaus koncentratas 1,7 kg, skirtas 23 litrams alaus, iš BROWIN yra puikus pasirinkimas namų alaus gamyboje. Šis produktas leidžia pasigaminti stiprų, sausą alų, turintį tankų putojimą ir puikų skonį.
Koncentratas yra pavyzdys puikaus, pilno, sauso ir stipraus alaus. Jame yra didelis kviečių salyklo kiekis. Charakteristikos: Tai Australijos kompanijos Coopers gaminys, skirtas pagaminti 23 l alaus. Kiekviename inde yra: - 1,7 kg hermetiškai uždaryto apynių salyklo be jokių papildomų konservantų (salyko konsistencija panaši į karamelę/mieles) - alaus mielių pakelis (pridedamas po dangteliu) Maksimalus alkoholio lygis , kurį galime pasiekti, yra 5,2% (taip pat galime gauti lengvesnį alų, jei sumažinsime cukraus kiekį). Naudodamiesi pridedama lentele, galite pasirinkti tinkamą cukraus kiekį konkrečiam statinėlei ir reikalaujamam alaus stiprumui.
| Cukraus kiekis |
Alaus stiprumas |
| 1000g |
5,2% |
| 500g |
4,6% |
| 450g |
4% |
| 250g |
3,4% |
Naudojimas:
Namų alaus gaminimas yra labai paprastas, tačiau turite atsiminti apie švarą ir proporcijas.
Reikalinga įranga:
Cooper koncentratas (su alaus mielių pakeliu), 1 kg cukraus arba - priedas arba - pavyzdžiui, šviesus salyklas arba - priedas - vanduo - cukraus matavimo indas - 30 l zbirautas konteineris - zymotinė šiaudelių sistema - matavimo šaukštas cukrui - dangteliai - buteliai alui pilti arba plastikiniai buteliai.
Kitus alaus gaminimo etapus:
Uždarytą skardinę su turiniu padėkite į kriauklę su karštu vandeniu maždaug 10 minučių. (tai padarys mūsų turinį skystesnį ir lengviau išimti) Į 5 l indą įdėkite 1 kg cukraus. (Dėmesio: cukrų galima pakeisti priedu arba salyklu) Pridėkite 2 l verdančio vandens ir maišykite, kol cukrus ištirps, tuomet įpilkite skardinės turinį ir vėl maišykite. Galutinė alaus temperatūra turėtų būti apie 21-21 °C. Jei taip, turite pridėti mieles iš pakelio. (Dėmesio: atsiminkite, kad temperatūra virš 30 °C sunaikins mieles. Fermentacija neprasidės, jei temperatūra bus žemesnė nei 18 °C.) Po mielių įdėjimo viską išmaišykite ir uždarykite indo (demijohn) burną ir įdėkite fermentacijos šiaudelį į kamštį. Patvirtinta fermentacijos temperatūra yra tarp 18 ir 24 °C. Įspėjimas: Tik "patyrusių alaus gamintojų" fermentacijos temperatūra gali būti žemesnė - nuo 15 iki 20 °C. Pirmasis fermentacijos periodas.
- Ilgis: 10.5 cm
- Plotis: 10.5 cm
- Aukštis: 17.7 cm
- SVoris: 1.7 kg
- Tipas: tamsus
- Kartumas: aukštas
- Rūšis: Stout
- neto svoris: 1.7 KG
