Vinomeeter BROWIN 405562 on turvaline ja praktiline seade, mis aitab mõõta suhkru- ja alkoholi sisaldust veinis ja õlles. See vinomeeter on varustatud termomeetriga ja on valmistatud plastist, muutes selle purunematuks.
- Suhkru ja võimaliku alkoholi sisalduse mõõtmiseks - areomeeter, mis on kasulik veinivalmistamise ja õlle worti seadistamisel. Mõõtmisvahemik: 0-30°Blg.
- Purunematu ja mugav katseproov - vedeliku jaoks mõeldud plastist silindril on mugav tasane põhi ja see ei purune kunagi, mis on klaasist versioonide kõrval eelis.
- Värviline tähistus soovitatud kontsentratsioonide vahemike jaoks - areomeetri skaalal on värviliselt tähistatud suhkru kontsentratsioonide vahemikud, mis on sobivad antud fermenteerimise etapi jaoks.
- Katseproov sulguriga - katseproovil on sulgur, mis hoiab areomeetri paigal transportimise või ladustamise ajal.
- Lihtne mõõtmine - seade on äärmiselt lihtne kasutada. Mõõtmine toimub otse.
- Termomeeter areomeetri keskel - tänu praktiliselt otsesele kontaktile areomeetri seinaga (kapillaari ots) mõõdab see vedeliku temperatuuri ilma moonutusteta.
Vinomeeter on hädavajalik seade, et kiiresti ja täpselt määrata, kui palju suhkurt on veinivalmistamise koguses või õlle wortis. Vinomeeter on areomeeter, millel on Balling'i kraadide (°Blg) skaala - 1°Blg vastab umbes 10 g suhkrule 1 L mahlas (mugus). Tänu oma kahele skaalale saate selle abil ka oma veini tugevust planeerida.
Mõõtmise teostamiseks mõeldud katseproov on valmistatud plastist, seega on see klaasist vastastest purunematu.
Viite hõlbustamiseks on skaala värvikooditud, et näidata soovitatud alg- ja lõpp-suhkru kontsentratsioonide vahemikke mugule ja wortile - nii, et te ei pea tegema lisa arvutusi ega tabelite kasutama:
- tumepunane ala (22 - 25 °Blg) - algne kontsentratsioon, dessert (magus) vein
- kollane ala (15 - 22 °Bg) - algne kontsentratsioon, lauavein (kuiv)
- merevaigukollane ala (9 - 11 °Bg) - algne kontsentratsioon, õlu
- roheline ala (0 - 2 °Bg) - lõppkontsentratsioon, õlu
- punane ala (-2 - 0 °Bg) - lõppkontsentratsioon, vein
Vinomeetri kasutamine on väga lihtne. Piisab, kui asetada areomeeter katseproovi ja täita see vedelikuga sellisel määral, et ujuvosa ujub vabalt. Tulemuse lugemiseks vaatake skaala ülemisse meniskisse.
Kuna seadmed on kalibreeritud temperatuuril 20°C, on soovitatav lugeda mõõtmine samas temperatuuris, mida hõlbustab vinomeetrisse paigutatud termomeeter. Arvestades, et vedeliku kontsentratsioon varieerub (molekulid paisuvad ja tõmbuvad kokku) temperatuuri mõjul, on 20°C mõõtmise tulemused kõige usaldusväärsemad ja täpsemad.
Kuidas kasutada:
Kuna mõõtmise tegemiseks tuleks areomeeter paigutada katseproovi ning valada vedelik ilma gaasimullide ja tahkete osakesteta. Vedeliku hulk peaks olema selline, et ujuvosa katseproovis ujub vabalt ja ei puutuks anuma seina. Suhkru kontsentratsiooni loetakse vedeliku ülemise meniski järgi. Pärast mõõtmise tegemist visake vedelik ära - ärge jooge seda.Veini tugevuse planeerimine:
1°Blg on ligikaudu 10 g suhkurt 1 L mugus. 1 kg suhkru lisamine suurendab mugude mahust 0,6 L, enne fermentatsiooni alustamist ei tohiks mugus oleva suhkru tase ületada 22°Blg! Oletame, et mõõteskala näit oli 16°Blg. Selle suhkrusisaldusega mugud võimaldavad saada veini, mille alkoholisisaldus on umbes 7,3%. 13% alkoholisisaldusega veini saamiseks peaks mugus sisaldama 260 g suhkurt liitri kohta. Seega peaks suhkru lisamine olema 260 - 160 = 100 g/L. Tingimuse täitmiseks, mis ei ületa 22°Blg suhkru taset, tuleks vajalik suhkru kogus lisada kolme võrdse osana: esimene enne fermentsiooni alustamist ja teine ning kolmas 7. ja 12. fermentatsiooni päeva jooksul.
Õlle worti testimine: Õlle worti suhkru taseme mõõtmine toimub samamoodi nagu veinivalmistamise puhul.
Komplekt sisaldab:
- plastkatseproovi
- katseproovi pistikut
- termomeetriga areomeeter
Mõõtmisvahemik: 0 kuni 30°Blg.
