Kuldne õlu, millel on pehme maitse. Soovitatav serveerida jahedalt laimi või sidruni viiluga.
Omadused: Austraalia ettevõtte Coopers toode, mis on mõeldud
23 l õlle tootmiseks.
Iga kanistri sisu: - 1,7 kg hermetiliselt suletud humalasisaldusega malt ilma täiendavate säilitusaineteta (malt on konsistentsilt sarnane karamelli või mee omaga) - õllepärmipakk (kaasas kaane all) Maksimaalne alkoholi tase, mida me saame saavutada, on 5,2% (Võime saavutada ka kergemaid õllesid, kui vähendame suhkru kogust.) Kasutades kaasasolevat tabelit, saate valida sobiva suhkru koguse konkreetse keedukannu ja nõutava õlle tugevuse jaoks.
| Suhe suhkrut |
õlle tugevus |
| 1000 g |
5,2% |
| 500 g |
4,6% |
| 450 g |
4% |
| 250 g |
3,4% |
Kasutamine: Koduse õlle valmistamine on tõeliselt lihtne, kuid tuleb meeles pidada puhtuse ja proportsioonide hoidmist.
Vajalikud seadmed: Cooper's kontsentraat (koos õllepärmipakiga) 1 kg suhkrut või - tugevuse suurendaja või - näiteks heledamalt malt ekstrakt või -Tugevdaja - vesi -suhkru mõõtmise klaas demiirma või 30 l kääritusseade -kääritusseade -suhkru mõõtespooni -korgikork -õlle valamise pudelid või plastpudelid. Järgmised õlle valmistamise etapid Suletud purk sooja veega uputatud umbes 10 minutiks.
(see teeb meie sisu vedelamaks ja lihtsustab väljavõtmist) 5 l mahutisse lisage 1 kg suhkrut.
(Tähelepanu: suhkru võib asendada tugevuse suurendajaga või malti kasutades) lisame 2 l keevat vett ja segame, kuni suhkru sulamine on lõppenud, seejärel lisame purgi sisu ja segame uuesti. Õlle lõpptemperatuur peaks olema umbes 21-21°C. Kui see on saavutatud, tuleks lisada paketist õllepärm.
(Tähelepanu: pidage meeles, et temperatuur üle 30 °C tapab pärmi. Kääritamine ei alga temperatuuril alla 18°C.) Pärast pärmi lisamist segage kõik kokku ja sulgege mahuti (demiirma) suu ning asetage kääritusseade korgi sisse. Lubatud kääritamistemperatuur on vahemikus 18 kuni 24°C.
Ettevaatus: Ainult "kogenud õlle valmistajate" puhul võib kääritamistemperatuur olla madalam - 15 kuni 20 °C. Esimese kääritamisperioodi kestus on 7 päeva.
