Kirjeldus:
Stout Coopers õlle kontsentraat 1,7 kg on ideaalne lahendus koduõlle valmistamiseks. See kontsentraat on mõeldud 23 liitri tugeva ja kuiva õlle valmistamiseks.
Kontsentraat on suurepärast kvaliteeti ning sisaldab kõrge protsendi röstitud jahust. Sellel on tihe vaht.Omadused:
Toode Austraalia ettevõttelt Coopers, mis on ette nähtud 23 l õlle valmistamiseks. Iga purk sisaldab: - 1,7 kg hermeetiliselt suletud humalakahu, ilma täiendavate säilitusaineid (kahu konsistents sarnaneb karamelli/mee omaga) - õlle pärmi pakett (kaasas) Maksimaalne alkoholi tase, mida saame saavutada, on 5,2% (me saame ka saavutada kergemaid õllesid, kui vähendame suhkru kogust). Kasutades kaasasolevat tabelit, saate valida suhkrusisalduse vastavalt konkreetsele barreli suurusele ja soovitud õlle tugevusele.
| Suhkru kogus |
õlle tugevus |
| 1000g |
5,2% |
| 500g |
4,6% |
| 450g |
4% |
| 250g |
3,4% |
Kasutamine:
Koduõlle valmistamine on tõeliselt lihtne, kuid peate meeles pidama puhtuse ja proportsioonide hoidmist.
Vajad inimevarustus:
Cooper's kontsentraat (koos õlle pärmi paketiga)
1 kg suhkur või - tugevdaja
või - näiteks kerge malt ekstrakt
või - tugevdaja
- vesi
- suhkur mõõtmis klaas
- demijohn või 30 l fermentatsiooni konteiner
- fermentatsiooni õhutusventiil
- mõõtemeeritud lusikas suhkru jaoks
- kork pinnakattega
- pudelid õlle valamiseks või plastpudelid.
Õlle valmistamise järgmised sammud:
Sulgege purk ja asetage see kuuma veega täidetud kraanikaussi umbes 10 minutiks.
(see muudab koostise vedelamaks ja hõlbustab väljavõtmist)
5 l anumasse lisage 1 kg suhkrut.
(tähelepanu: suhkur võib asendada tugevdaja või malta)
Lisage 2 l keevat vett ja segage, kuni suhkur lahustub, seejärel lisage purgi sisu ja segage uuesti. Õlle lõpptemperatuur peaks olema umbes 21-21°C. Kui jah, siis peate lisama pakki õlle pärmi.
(tähelepanu: pidage meeles, et temperatuur üle 30° tapab pärmi. Fermentatsioon ei alga temperatuuril alla 18°C.)
Pärast pärmi lisamist segage kõik kokku ja sulgege anum (demijohn) suu ning asetage fermentatsiooni õhutusventiil korki. Aktsepteeritav fermentatsiooni temperatuur on vahemikus 18 kuni 24°C.
Olge ettevaatlik: ainult 'kogenud õlle tegijatel' võib fermentatsiooni temperatuur olla madalam - 15 kuni 20 °C.
Esimene fermentatsiooniperiood l
- Pikkus: 10,5 cm
- Laius: 10,5 cm
- Kõrgus: 17,7 cm
- Kaal: 1,7 kg
- Liik: tume
- Amame: kõrge
- Liik: Stout
- Netokaal: 1,7 KG
