Коптильня без каркаса dragON PLYWOOD NATURE от BROWIN, объёмом 200 литров, сочетает в себе вкус традиций и современные технологии, благодаря чему позволяет управлять процессом копчения с помощью цифрового контроллера.
Эта инновационная коптильня изготовлена из качественного фанеры из твердых пород дерева (с сертификатом FSC), сертифицированной для контакта с продуктами питания, и включает в себя запатентованный и эффективный генератор дыма dragON Jet, а также нагревательные модули и цифровой контроллер.
С помощью этой коптильни вы сможете оценить её профессиональные возможности, комфорт в эксплуатации, долговечность, а также качество и эстетику исполнения. Это идеальное оборудование для превращения процесса подготовки копчёных продуктов в настоящее хобби.
Почему стоит выбрать коптильню dragON PLYWOOD NATURE с модулями и цифровым контроллером?
- Универсальность копчения - холодное, горячее, тёплое копчение, разогрев, завершение/подрумянивание - всё адаптировано под ваши потребности (рабочий диапазон нагревательного элемента от +1°C до +90°C).
- Удобство и контроль - благодаря цифровой панели управления вы можете управлять процессом копчения и отслеживать заданные параметры на дисплее. С помощью контроллера вы можете легко изменять температуру, задавать время и включать конвекцию.
- Идеальные результаты каждый раз - уникальный генертор дыма dragON Jet 1 и конвекция обеспечивают равномерное копчение на всех уровнях камеры, независимо от количества продуктов. Специальная конструкция генератора дыма предотвращает заедание щепы, и дым всегда имеет идеальную интенсивность.
- Большая ёмкость и свобода выбора - 200 л коптильня вмещает (при условии средних размеров продуктов) около 16 окороков или 18 порций свинины или бекона, или 40 корейки или форели, или 36 петель колбасы. Высота камеры (100 см) позволяет коптить длинные колбасы или рыбу.
- Для интенсивного и длительного использования - экологически чистая фанера с сертификатом FSC обладает лучшей устойчивостью, чем массив древесины, более долговечна и легче чистится. Благодаря этой сертифицированной фанере, коптильня более устойчива, герметична, устойчива к влаге, температуре и вредителям, не деформируется и не трескается, что значительно продлевает срок её службы.
- Безопасность продуктов - подтверждена сертификатом для контакта с пищей и независимыми лабораторными испытаниями.
- Полный комплект - в этом модульном комплекте вы получите, среди прочего, стальные перекладины, крючки и щепу для копчения.
- Эстетическая привлекательность и возможность персонализации - коптильню легко пропитать маслом и украсить, так что она идеально впишется в стиль вашего сада или дачи.
В комплект с коптильней входят специальные модули dragON:
- Модуль генератора дыма dragON Jet 1
- Нагревательный модуль с термозащитой и термопарой
- Модуль цифрового контроллера
Эти преимущества коптильни вы оцените на практике:
- Без рамки (без верхней перекладины) - это решение обеспечивает очень удобный неограниченный доступ к коптильной камере (при открытой двери и крыше). Дверца, открывающаяся на всю ширину камеры, позволяет удобно помещать решетку и перекладины.
- Конвекция - тепло идеально распределяется по всему пространству камеры, что значительно ускоряет и повышает эффективность процесса копчения.
- Открывающаяся крыша - облегчает доступ к внутренней части коптильни.
- Два колеса и прочная ручка - обеспечивают легкий транспорт и позиционирование коптильни.
- Регулируемые ножки - позволяют выровнять коптильню и обеспечивают лучшую стабильность.
- Два болта/замка на двери - обеспечивают лучшую герметичность и позволяют регулировать циркуляцию воздуха в камере.
- Ящик для капель и дополнительная вентиляция - нержавеющий ящик легко снимается и чистится; при правильном выдвижении вы также можете дополнительно регулировать количество воздуха в коптильной камере.
- 7 уровней - возможность подготовки большей нагрузки для каждого процесса копчения.
- Опция подключения дополнительной выходной трубы к выходу дымохода (диаметр 80 мм).
- Заслонка - позволяет регулировать выброс дыма из дымохода.
- Насечки на перекладинах - предотвращают смещение перекладин.
- Нержавеющие желоба для капель - обеспечивают лучший отвод конденсата в ящик для капель.
Что отличает запатентованный генератор дыма dragON Jet 1?
Благодаря своей уникальной конструкции, он обеспечивает ровный поток дыма, помогает минимизировать накопление отложений, устраняет проблему заедания щепы, работает безупречно независимо от размера щепы и дополнительно позволяет быстро и легко подключить к коптильне.
Безопасность!
Перед началом использования коптильни с модулями внимательно прочитайте все предупреждения и инструкции по технике безопасности для сборки и использования комплекта. Несоблюдение этих рекомендаций может привести к электрическому удару, пожару и/или серьезным травмам.
Вы также найдете инструкции по технике безопасности для работы с электрическими устройствами в документации, предоставляемой с модулями.
Обратите внимание: не подключайте другие устройства к розетке на контроллере, предназначенной для подключения насоса.
Вы также можете использовать коптильню без подключения к электросети, используя коптильную камеру, например, для созревания мясных изделий.
Состав комплекта:
- коптильная камера с дверцей, с 2 болтами, с открывающейся крышей, дымоходом, отделочными планками и стальной заслонкой
- 2 колеса и 2 ножки
- модуль PID контроллера, порошковая стальная боксовая часть, основной кабель подключения к нагревательному модулю
- нагревательный модуль – нагревательный элемент с вентилятором, порошковая стальная задняя часть, сетевой кабель
- термозащитный и термопарный модули
- генератор дыма dragON Jet 1 (пату BROWIN) – с насосом с регулируемой скоростью потока дыма
- монтажные комплектующие
- стальные перекладины для подвешивания продуктов (8 шт.)
- крючки для копчения (5 шт.)
- щепа для копчения (1 упаковка)
- инструкция по сборке и эксплуатации
Ёмкость коптильни: 200 л
Мощность нагревательного элемента: 1500 Вт
Габариты:
- высота: 126 см
- ширина основания: 49,5 см
- ширина крыши: 57,6 см
- ширина боковых сторон: 49,5 см
Ищете исключительный подарок? Эта первоклассная коптильня станет оптимальным выбором!
