Описание:
Питательное вещество для винных дрожжей Kombi Vita — отличный выбор для любителей вина, желающих заботиться о процессе ферментации и раскрыть все тонкости аромата и вкуса из сусла.
Данное питательное вещество состоит из диаммоний фосфата (DAP), витамина B1 и неактивных компонентов дрожжевых клеток, содержащих ценные органические вещества, включая витамины группы B. DAP является легко усваиваемым источником азота и фосфора для винных дрожжей. Витамин B1 функционирует как активатор ферментации, улучшая вкус и аромат вина. Клеточные стенки дрожжей ускоряют размножение биомассы, являются ценным источником стереолов, жирных кислот и микронутриентов — магния и марганца. Они адсорбируют вещества, ингибирующие ферментацию, что способствует улучшению структуры и аромата вина.
Мы рекомендуем питательное вещество Kombi Vita для приготовления всех видов вина: фруктового, виноградного, зернового и цветочного.
Как использовать:
Применяйте в пропорции 1 г питательного вещества Kombi Vita на 1,5-2,5 Л сусла. Содержимое пакетика хватает на 15-25 Л винного сусла. Обратите внимание: добавляйте питательное вещество в сусло тремя равными порциями: I - перед добавлением дрожжевого старта, II - через 2-3 дня ферментации, III - когда плотность сусла (Blg) падает до 8-12. Каждую из этих порций растворите в 100 мл сусла, затем добавьте в партию и перемешайте. Не добавляйте питательное вещество непосредственно в дрожжевой старт!
- Длина: 7.5 см
- Ширина: 0.5 см
- Высота: 8 см
- Вес: 10.0 г
