Маринад для рыбы BROWIN 410013, смесь трав и специй, 120 г

Маринад для рыбы от бренда BROWIN, модель 410013, представляет собой смесь трав и специй, предназначенную для приготовления рассола, который сохраняет продукты и придаёт отличный вкус при копчении, жарке или гриле рыбы.

Рецепт копчёной рыбы:

Приготовьте: 1,5 кг рыбы (4 небольшие форели или одну большую карпа),

2 литра холодной воды, 1 пакет маринада для рыбы с травами и специями.

Добавьте содержимое одного пакета маринада для рыбы в холодную воду, чтобы приготовить рассол. Хорошо перемешайте. Вымойте рыбу, удалите жабры и положите рыбу в рассол. Оставьте рыбу в рассоле примерно на 10 часов в холодильнике или в другом прохладном месте с температурой не выше 8°C. После этого достаньте рыбу из рассола и хорошо обсушите (это позволит рыбе закоптиться, а не свариться). Рыбу можно оставить сохнуть в тёплом месте или использовать сушилку для продуктов. После сушки кожа рыбы становится сухой, и рыба становится слегка жесткой – в этот момент вы можете положить её в коптильню и коптить при температуре 60-70°C около 40 минут. Для копчения рыбы идеально подойдут щепки из фруктовых деревьев, например, вишни. Чтобы улучшить вкус во время сушки, мы рекомендуем посыпать кожу рыбы смесью трав и специй "Острая для рыбы".

Приятного аппетита! ...потому что домашнее всегда лучше!

Ингредиенты: соль, сахар, смесь трав и специй 16,7% (перец кайенский, сладкий перец, чёрный перец, белые семена горчицы, тимьян, имбирь, лавровый лист).

Продукт может содержать следовые количества горчицы, сельдерея, сои, кунжута, глютена, орехов.

Срок годности:

Хранить в сухом, прохладном, затенённом месте.