Описание:
Общее описание
Коллагеновая оболочка Browin диаметром 65 мм и длиной 10 м предназначена для приготовления домашних колбас и мясных деликатесов. Она обеспечивает отличное качество и простоту в использовании, позволяя готовить как вареные, так и копченые изделия. Эта оболочка, изготовленная из коллагена говядины, идеально подходит для создания таких колбас, как Żywiecka, Krakowska и Szynkowa.
Основные характеристики и преимущества
- Для варки и копчения →оболочка подходит для приготовления колбас и мясных деликатесов, как вареных, так и копченых.
- Для различных видов колбас →позволяет готовить отличные мясные изделия, включая Żywiecka, Krakowska и Szynkowa, а также длительно выдержанные, сухие колбасы.
- Легкость в использовании →просто замочите оболочку в рассоле на 30 минут перед фаршированием, затем плотно заполните начинкой и обработайте.
- Сертификация PZH →продукт протестирован и одобрен для контакта с пищевыми продуктами, включая обработку при высоких температурах.
- Больше в упаковке →упаковка содержит оболочку цвета экрю длиной около 10 м и диаметром 65 мм.
Технические характеристики
Длина: 10 м ± 5%
Диаметр: 65 мм
Температура варки: максимум 75°C
Температура копчения: 90°C
Температура холодного копчения: максимум 40°C
Происхождение: животное, сертифицировано PZH
Производство: ЕС
Совместимость
Оболочка совместима с различными начинками для колбас.
Не подходит для употребления в пищу, так как не является съедобной.
Как использовать
- Замочите оболочку в 10-15% солевом растворе на 30 минут при температуре 20 ± 5°C.
- Плотно заполните оболочку начинкой.
- Завяжите оболочку.
- Обработайте колбасу в соответствии с выбранным методом (варка или копчение).
- Перед употреблением удалите оболочку.
Почему стоит купить
Коллагеновая оболочка Browin обеспечивает высокое качество и простоту в использовании, что делает процесс приготовления домашних колбас доступным и приятным. Она позволяет создавать вкусные и полезные продукты, которые могут быть более экономичными по сравнению с покупными аналогами. Благодаря своей прочности и сертификации, эта оболочка гарантирует надежность и безопасность в процессе приготовления.
Реальные сценарии использования
- Приготовление домашних колбас для семейных праздников.
- Создание деликатесов для пикников и барбекю.
- Приготовление колбас для подарков друзьям и близким.
- Использование в кулинарных мастер-классах.
- Приготовление колбас для личного потребления в домашних условиях.
Содержимое упаковки
1 упаковка коллагеновой оболочки длиной 10 м и диаметром 65 мм.
О бренде
Browin — это бренд, который ценит качество и инновации в производстве продуктов для домашнего приготовления. Мы стремимся предоставить нашим клиентам лучшие решения для создания вкусных и здоровых блюд.
