BROWIN 343117 modelio 17 L talpos slėginis katilas yra praktinis 2-in-1 prietaisas, apjungiantis distiliavimo ir slėginio virimo funkcijas. Dėl savo kolonos su POT-STILL kondensatoriumi jis puikiai tinka distiliuoti vandenį ir kitus skysčius. Taip pat gali būti naudojamas kaip įprastas slėginis katilas, kuris yra naudingas bet kurioje virtuvėje. Pilnas rinkinys apima elektroninį termometrą, įmontuotą rėme ir prijungtą prie distiliavimo įrenginio per zondą, leidžiančią lengvai ir tiksliai matuoti skysčio temperatūrą.
- 2-in-1: praktiškas slėginis katilas ir distiliatorius - 17 L slėginis katilas yra naudingas tiek distiliavimui, tiek mėgstamų patiekalų greitam ir lengvam gaminimui sveikesnėse versijose.
- Greitas ir efektyvus distiliavimas - naudojant pot-still.
- Vienodai šilumos apdorojimas - dėl aukšto slėgio, susidarančio slėginiame katile, šiluma tolygiai pasiskirsto visame puode, leidžianti maistui virti tolygiai.
- Laiko ir energijos taupymas - trumpesni gaminimo laikai reiškia mažesnį energijos suvartojimą. Slėginis katilas yra efektyvesnis nei klasikiniai puodai, todėl sutaupysite laiko.
- Aukšta kokybė - pagamintas iš nerūdijančio plieno ir patvarių plastikinių komponentų, sandarus, su preciziniais jungtimis, pasižymintis darbo efektyvumu ir ilgaamžiškumu.
- Profesionalus termometras - rinkinys apima elektroninį termometrą rėme, su LCD ekranu ir zondą, užtikrinantį tikslius temperatūros matavimus.
Galima naudoti įvairiuose šilumos šaltiniuose - elektriniu, indukciniu, keramikiniu ar dujiniu virykle.
Slėginis katilas yra sandariai uždarytas puodas, kuriame gaminimo metu kaupiasi slėgis. Dėl to greitai pakyla vandens virimo temperatūra ir pagreitėja gaminimo procesas. Puodo dugnas greitai surenka energiją, kuri tolygiai pasiskirsto visame paviršiuje. Optimizuojant gaminimo procesą, sutaupoma laiko ir energijos, išsaugomos sveikesnės sudedamosios dalys ir sustiprinami skoniai bei aromatai. Įmontuota saugos vožtuvas ir užrakto mechanizmas užkerta kelią atsitiktiniam atidarymui gaminimo metu.
- Aukštos kokybės nerūdijantis plienas
- Veikimo slėgis: 0,7 bar.
- Slėgis atidarant veikimo vožtuvą: 0,7 bar.
- Slėgis atidarant saugos vožtuvą: 1,1 bar.
- Užpildymas: maksimaliai ⅔ maistui ir skysčiams, kurie nesikaupia, maksimaliai ½ maistui ir skysčiams, kurie kaupiasi.
- Minimalus leidžiamas užpildymo lygis: 0,5 L, distiliavimui - 2 L.
- Maksimalus leidžiamas užpildymas distiliuojant - 15 L.
Profesionalus termometras: elektroninis termometras rėme, su LCD ekranu ir zondą. Elektroninis termometras yra prietaisas, būtinas distiliavimo procese, leidžiantis tiksliai matuoti distilato ir/ar jo garų temperatūrą. Svarbu, kad jis leidžia atlikti matavimus su išskirtiniu tikslumu iki 0,1° per platų temperatūros diapazoną, nuo -50°C iki +110°C. Termometras yra patogus nerūdijančio plieno rėme, kurį galite lengvai montuoti bet kuriame BROWIN distiliatoriuje. Įrenginys maitinamas dviem LR44 baterijomis (pirkdami termometrą, pirmasis baterijų rinkinys įtrauktas į rinkinį).
Prašome atkreipti dėmesį! Matavimo metu laidas neturėtų būti panardintas į skystį! 100 cm ilgio zondas suderinamas su anga, kurios matmenys yra ne mažesni kaip 6 mm x 21 mm.
Prieš surenkant rinkinį ir pradedant jį naudoti, atidžiai perskaitykite lydinčią instrukciją ir laikykitės nurodymų, laikydamiesi šių saugaus naudojimo principų.
ATKREIPKITE DĖMESĮ! Įrenginį gali naudoti tik suaugę asmenys. Niekada nepalikite dirbančio įrenginio be priežiūros. Pasirūpinkite, kad įrenginio saugojimo vieta būtų tinkamai apsaugota nuo vaikų ir nepagrįsto asmenų prieigos.
RINKINIO SURENGIMAS DISTILIAVIMO TIKSLAIS
- Naudojant varžtus, pritvirtinkite koloną su kondensatoriumi prie slėginio katilo dangčio - vietoje saugos vožtuvo. Reikia būti atsargiems nespausti stipriai, nes per daug prisukus varžtus galima pakenkti sriegimui.
- Pritvirtinkite elektroninį termometrą rėme prie kondensatoriaus šakutės, iš kurios tekės distilatas. Norint užtikrinti, kad rėmas ant šakutės išliktų stabilioje padėtyje, nupjaukite apie 1 cm PTFE žarnelės ir prispauskite ją žemai ant slidaus rėmo. Tada reikia pritvirtinti silikono žarną ant šakutės, kad gautume distilatą.
- Pritvirtinkite konteinerį prie šildymo vietos ir supilkite skystį, kurio kiekis yra ne mažesnis kaip 25% konteinerio talpos ir ne didesnis kaip 90%. Uždėkite dangtį su kondensatoriumi ir uždenkite svirties pagalba.
- Nupjaukite plastifikuotą PVC žarną taip, kad jos ilgis atitiktų atstumą nuo komplekto iki vandens prijungimo ir nuotekų. Atminkite, kad plastifikuota PVC žarna naudojama vandens tiekimui ir nuotekoms, o silikono žarna skirta distilatams. Pritvirtinkite žarnas prie kondensatoriaus šakutės - aušinimo vandens tiekiamąją žarną prie apatinės šakutės ir aušinimo vandens nuotekų žarną prie viršutinės.
- Pritvirtinkite elektroninį termometrą rėme prie kondensatoriaus šakutės, iš kurios tekės distilatas.
- Prašome atkreipti dėmesį! Po rinkinio surinkimo, prieš pirmą naudojimą, į slėginį katilą supilkite apie 2 L vandens ir distiliuokite jį, kad išvalytumėte rinkinį.
KAIP NAUDOTI
DISTILIAVIMAS
- Įjunkite šilumos tiekimą ir nustatykite MAX, kad greitai padidintumėte partijų temperatūrą. 15L kambario temperatūros skysčio pašildymas užtrunka apie 40 minučių. Kai temperatūra kolonos viršuje pradeda sparčiai didėti, būtina sumažinti šilumą po puodu, kad procesas stabilizuotųsi.
- Aušinimas turėtų būti aktyvuotas tuo pačiu metu, tačiau saugos sumetimais, kai temperatūra pasiekia 70-75°C, būtina šiek tiek įjungti šaltą vandenį, kad užpildytumėte kondensatorius, kad būtų lengviau stabilizuoti distilato aušinimo procesą. Trumpai vėliau temperatūra kolonos viršuje pradės sparčiai didėti, ir tuomet reikia sumažinti šildymą taip, kad distilato kiekis neviršytų apie 1 L per valandą (t.y. 17 mL/min.). Kuo lėtesnis surinkimas, tuo teoriškai stipresnis ir švelnesnis bus distilato skonis (kai praskiedžiamas iki maždaug 40%).
- Procesą reikia pradėti nuo vadinamųjų „galvos“. Būtina gauti apie 100 mL iš 15 L. Šis skystis nėra tinkamas vartoti.
- Temperatūra per tinkamą procesą kils eksponentiškai priklausomai nuo gauto distilato alkoholio koncentracijos, kuri sumažėja paprasto distiliavimo proceso metu.
- Procesą reikia nutraukti, kai temperatūra ant termometro viršija 92°C, distilato stiprumas sumažėja iki apie 41% arba kai distilato kokybė nebepatenkinama (organoleptinis testas - kvapas ir skonis).
- Po kiekvieno baigto distiliavimo proceso, nuplaukite konteinerį ir išplaukite jį vandeniu.
- Teoriškai 15 litrų maždaug 17% partija leidžia gauti apie 3 L apie 65% distilato.
VALYMAS IR PRIEŽIŪRA:
Prašome laikytis instrukcijose pateiktų rekomendacijų ir atkreipkite dėmesį, kad nors įrenginys pagamintas iš nerūdijančio plieno, kruopštus džiovinimas po kiekvieno naudojimo padės išlaikyti jį geriausios būklės.
Rinkinio sudėtis:
- slėginis katilas (talpykla)
- distiliavimo įrenginys (kolona ir pot-still)
- surinkimo elementai
- profesionalus elektroninis termometras su rėmu
- plastifikuota PVC žarna vandens tiekimui ir nuotekoms, 8 mm skersmens (2 m)
- silikono žarna distilatams (40 cm)
- greitas jungiklis, tinkamas namų čiaupams
- vartotojo vadovas
nerūdijantis plienas
Rinkinio aukštis: 60 cm
Slėginio katilo skersmuo: 26 cm, aukštis: 28.5 cm
DĖMESIO!
Kiekviena šalis turi savo teisinius reglamentus, reglamentuojančius etilo alkoholio, vyno produktų ir spiritų gamybą, jų pateikimą į rinką ir sankcijas už nesilaikymą.
