Druska su česnakais ir žolelėmis, BROWIN 410022, skirta mėsos virimui, yra puikus sprendimas greitai ir lengvai paruošti idealų marinadą skaldytai ir rūkyta mėsa. Ši druska padės išgauti išskirtinį skonį jūsų patiekaluose.
- Paprasta naudoti - naudodami šią druską, galite greitai ir lengvai paruošti puikų marinadą mėsai, pavyzdžiui, naudodami greitąjį mėsos virimo puodą.
- Vienas produktas, daug paruošimo būdų - marinadas puikiai tinka ne tik skaldytai mėsai ruošti greitajame mėsos virimo puode, bet ir rūkyti, marinuoti ar kepti (žemesnėje nei 150°C temperatūroje) jūsų mėgstamus naminius patiekalus.
- Puikiai subalansuota mišinio formulė - šioje druskoje yra daugybė prieskonių, tokių kaip juodieji pipirai, kvapiosios pipirai, muskatas, čili pipirai, kmynai, kalendra, garstyčių sėklos, aštrios ir saldžios paprikos, džiovinti svogūnai ir granuliuoti česnakai, taip pat mėtos, savojūs ir lovažas. Šie natūralūs ir sveiki ingredientai suteiks jūsų gaminiams išskirtinį skonį ir unikalų aromatą.
- Efektyvi apsauga nuo kenksmingų bakterijų - Ačiū mūsų druskos mišiniui, jūsų kumpiai ir kiti mėsos produktai ne tik išlaikys gražią spalvą, bet ir bus mikrobiologiškai stabilūs.
- Efektyvus pakavimas - 100 g druskos pakanka paruošti net 1.1 kg skaldyto kumpio ar kitos mėsos greitajame mėsos virimo puode - mėsą, kurią galėsite rūkyti, marinuoti ar kepti (žemesnėje nei 150°C temperatūroje).
Ačiū mūsų naujajam marinadui, skaldytų kumpių su česnakais ir žolelėmis ruošimas greitajame mėsos virimo puode tampa malonumu.
Naudodami paruoštą, išbandytą proporciją, greitai ir lengvai paruošite aromatingą marinadą, praturtindami naminio kumpio skonį žolelių natomis. Dėl mūsų druskos jūsų mėsa ne tik atrodys įdomiai, bet ir išliks mikrobiologiškai stabili. 100 g pakavimo pakanka paruošti 1.1 kg skaldyto kumpio ar kitos mėsos greitajame mėsos virimo puode – mėsą, kurią galėsite rūkyti, marinuoti ar kepti (žemesnėje nei 150°C temperatūroje).
Jei dar niekada nemėginote kepti skaldytų patiekalų namų virtuvėje – leiskite sau pasigundyti išbandyti!
Paruošimas:
Supilkite 1 L vandens į pakelio turinį. Užvirinkite ir palikite atvėsti. Į mažą indą dėkite 1.1 kg svorio kiaulienos nugarinės ar kumpio gabalą taip, kad mėsa visiškai panardintųsi į marinadą. Norėdami paspartinti marinavimo procesą, keliose vietose įdarykite mėsą marinatu (apie 60 - 80 ml). Marinuokite šaldytuve (4-8°C) 5-7 dienas, kas antrą dieną apversdami mėsą. Po marinavimo išimkite mėsą iš marinato ir dėkite ją į greitąjį mėsos virimo puodą. Įdėkite termometrą į dangtį. Įdėkite greitąjį mėsos virimo puodą į puodą su vandeniu taip, kad vandens lygis būtų virš mėsos. Vandens temperatūra neturi viršyti 90°C. Skaldykite mėsą, kol viduje jos temperatūra pasieks 68°C. Po to nuimkite greitąjį mėsos virimo puodą nuo vandens ir palikite atvėsti. Tada dėkite jį į šaldytuvą, geriausia per naktį.
Ingredientai:
ne joduota druska, prieskoniai (juodieji pipirai 4.3%, kvapiosios pipirai, muskatas, čili pipirai, kmynai, kalendra, garstyčių sėklos, aštrios paprikos, saldžios paprikos); anti-caking agentas: E 536, granuliuoti česnakai 4.4%, cukrus, žolelės 1.5% (mėtos, savojai, lovažas), džiovinti svogūnai, kalcio nitritas, natrio nitritas.
Produktas gali turėti pėdsakų garstyčių, saliero, sojos, sezamo, glitimo ir riešutų.
