BROWIN 310003 "Pasirinkta kumpiui" – tai specialiai sukurtas prieskonių ir žolelių mišinys, skirtas suteikti unikalų paprikos skonį ir aromatą namuose paruoštam kumpiui.
- Puikus skonis, nauja pakuotė - dabar jūsų mėgstamas prieskonių ir žolelių mišinys supakuotas į doypack pakuotę, pagamintą iš barjerinės plėvelės, dengtos popieriumi ir su ziplock, leisiančią mėgautis mišinio skoniu ilgą laiką.
- Universalus - idealiai tinka kiaulienai, tačiau taip pat puikiai tinka elnienai, avienai ir veršienai. Šis žolelių ir prieskonių mišinys bus puikus visiems jūsų mėgstamiems mėsos patiekalams, ne tik konservuotiems!
- Natūralios sudedamosios dalys - paprika, juodieji pipirai, kadagio uogos, muskatas, visos pipirai, čiobreliai, marjoramas ir česnakai – visi šie ingredientai užtikrina sėkmę: fantastiškas aromatas ir nepamirštamas skonis!
- Be cheminių priedų - mūsų mišinys neturi druskos, konservantų ar skonio stipriklių. Pasirinkdami mūsų produktą būsite tikri, kad gaunate tik natūralias, sveikas ir saugias sudedamąsias dalis!
- Efektyvi pakuotė - vienas 30 g paketėlis pakankamas iki 2,5 kg mėsai konservuoti! Jums nebus sunku paruošti produktą šventėms ar vakarėliui, kur dalyvauja didesnė draugų grupė!
Ar svajojate apie aromatingą ir delikatų kumpį su nepaprastu skoniu? Norėtumėte grįžti į laikus, kai maistas nebuvo kupinas cheminių medžiagų ir dirbtinių priedų? Tai įmanoma! Su mūsų žolelių ir prieskonių mišiniu lengvai paruošite skanius, tirpstančius burnoje mėsos patiekalus su paprikos aromatu, pagamintus tik iš natūralių ingredientų! „Pasirinkta kumpiui“ yra specialiai atrinktų natūralių prieskonių ir žolelių mišinys, be druskos, konservantų ar skonio stipriklių. Mišinys apima: papriką, juoduosius pipirus, kadagio uogas, muskatus, visus pipirus, čiobrelius, marjoramą ir česnakus - pasirinkdami mūsų produktą būsite tikri, kad jūsų maistas yra saugus ir sveikas! Vienas 30 g pakelis pakankamas iki 2,5 kg mėsai konservuoti! Universalus šio produkto pobūdis leidžia jį naudoti ruošiant jūsų mėgstamus patiekalus, nesvarbu, ar tai kiauliena, elniena, aviena ar veršiena. Naudojant šį mišinį, mėsa įgis ypatingą aromatą ir skonį – ji bus skani po rūkyklos, kepimo ar virimo. Sužavėkite savo draugus ir šeimą nuostabios kokybės mėsos patiekalais!
Kaip naudoti
Ingredientai 2.5 kg kumpiui:
- 2 be kaulo kiaulienos kumpiai (bendras svoris 2.5 kg),
- 1.5 L šalto vandens,
- 0.5 L vandens mišinio paruošimui,
- 140 g konservantų druskos,
- 6 g cukraus,
- 1 pakelis PASIRINKTAI KUMPIUI prieskonių ir žolelių mišinio.
Receptas:
Supilkite 0.5 L vandens į prieskonių ir žolelių mišinį. Užvirkite, tada atvėsinkite. Paruoškite konservantų briną iš 1.5 L vandens, konservantų druskos ir cukraus. Įdėkite kumpius į konservavimo indą ir pripildykite juos apie 60 ml brino už 1 kg mėsos. Vėliau pridėkite atvėsinto vandens su prieskonių ir žolelių mišiniu į likusį briną, gerai išmaišykite ir supilkite virš mėsos, kad ji būtų visiškai panardinta. Geriausia uždėti svorį ant mėsos iš viršaus (pavyzdžiui, naudoti lėkštę), kad ji neišliptų iš brino. Konservuokite mėsą 10-14 dienų šaldytuve. Po konservavimo nuimkite kumpius iš brino, įdėkite juos į mėsos tinklelius ir pakabinkite vėdinamoje vietoje džiūti. Tokiu būdu paruošti kumpiai turi būti rūkytas 50-60°C temperatūroje 3-4 valandas (iki auksinės spalvos). Rūkant naudokite medžių drožles, pavyzdžiui, alksnio ir bukMedžio drožles. Po rūkymo, virkite kumpius vandenyje, kurio temperatūra yra 75-80°C, kol vidinė mėsos temperatūra pasieks 68°C.
Sudedamosios dalys: prieskoniai 70% (saldi paprika, juodieji pipirai, kadagio uogos, aštri paprika, muskatas, visos pipirai), žolelės 16.7% (čiobreliai, marjoramas), granuliuotas česnakas.
Taip pat patikrinkite mūsų mėsos apdorojimo kalkuliatorių.
Bruto svoris: 30 g
Prašome atkreipti dėmesį!
Neturi druskos, cukraus, konservantų ar natrio glutamato.
Laikyti sausoje vietoje, neeksponuoti tiesioginei UV spindulių įtakai.
Augalinėje teritorijoje naudojami šie alergizuojantys produktai: garstyčios, salierai, soja, sezamo sėklos, glitimas, riešutai.
Pakuotės matmenys:
- ilgis - 11 cm
- plotis - 1 cm
- aukštis - 18 cm
