Apraksts:
Īss apraksts
Browin dragON IQ komplekts ir jaunākās paaudzes elektriskā kūpināšanas sistēma, kas pārvērš jebkuru tradicionālu kūpinātavu par pilnībā automatizētu ierīci ar Wi-Fi vadību, digitālo kontrolieri un viedu gaisa cirkulācijas sistēmu.
Šis profesionālais modulis ļauj veikt auksto, silto un karsto kūpināšanu, kā arī cepšanu un žāvēšanu, nodrošinot precīzu temperatūras regulēšanu, vienmērīgu siltuma sadali un optimālu dūmu padevi.
Ar dragON IQ komplektu jūs iegūstat pilnīgu kontroli pār visu procesu – sākot no temperatūras iestatīšanas līdz dūmu intensitātei – izmantojot Browin Control lietotni (Android / iOS) vai tiešo vadības paneli uz ierīces.
Tas ir risinājums, kas apvieno profesionāla kūpinātāja precizitāti ar mājas lietošanas ērtību.
Galvenās iespējas un priekšrocības
-
Vieda vadība un Wi-Fi kontrole – Browin Control lietotne ļauj pārvaldīt visu procesu no jebkuras vietas: regulēt temperatūru, kūpināšanas ilgumu, ventilācijas intensitāti un dūmu ģeneratora jaudu.
-
IQ digitālais kontrolieris ar drošības termostatu – precīzi uztur iestatīto temperatūru un automātiski izslēdz sildītāju, ja tā pārsniedz 110 °C.
-
Plašs pielietojums – piemērots koka, tērauda un ķieģeļu kūpinātavām ar sienas biezumu no 1,5 līdz 15 cm; nav nepieciešams iegādāties jaunu kūpinātavu.
-
Profesionāla gaisa cirkulācija – iebūvētais ventilators vienmērīgi sadala siltumu un dūmus, paātrinot kūpināšanas procesu un nodrošinot vienmērīgu produktu apstrādi.
-
Inovatīvais dragON Jet 1 LONG dūmu ģenerators – nodrošina stabilu, vienmērīgu dūmu plūsmu un ekonomisku koka skaidiņu patēriņu; piemērots arī ilgstošai aukstai kūpināšanai.
-
Vienkārša uzstādīšana un tīrīšana – moduļus var viegli piestiprināt vai noņemt; dūmu ģeneratoru iespējams izjaukt bez instrumentiem un iztīrīt dažu minūšu laikā.
-
Energoefektīvs un drošs – zemāks elektroenerģijas patēriņš, pilnīga pārslodzes aizsardzība, IP31 aizsardzības klase, automātiska izslēgšanās pārkaršanas gadījumā.
-
Polijā izstrādāts un ražots – oriģināls Browin produkts, sertificēts un saskaņots ar ES drošības normām.
Komplektā iekļauts
-
Wi-Fi IQ kontroliera modulis – digitāls displejs, termostata un ventilatora vadība, pieslēgums lietotnei.
-
Siltuma modulis ar gaisa cirkulāciju – nodrošina vienmērīgu temperatūras sadalījumu kūpināšanas kamerā.
-
Termiskais modulis ar termopāri un drošības sensoriem – precīza temperatūras nolasīšana un aizsardzība pret pārkaršanu.
-
dragON Jet 1 LONG dūmu ģenerators ar 5 W elektrisko sūkni (420 L/h jauda), pagarinātu sprauslu un gaisa plūsmas regulāciju.
-
Savienojuma šļūtenes, adapteri un montāžas piederumi (nerūsējošais tērauds + silikons).
-
Lietošanas rokasgrāmata latviešu valodā ar drošības norādījumiem un shēmām.
Dūmu ģeneratora raksturojums
-
Garā sprausla (LONG versija) – piemērota biezsienu kūpinātavām (līdz 15 cm); nodrošina ideālu dūmu sadalījumu un novērš nogulšņu veidošanos.
-
Tilpums – 450 g skaidiņu, kas ļauj kūpināt līdz 5 stundām bez papildināšanas.
-
Regulējams sūknis – ļauj precīzi kontrolēt dūmu intensitāti atbilstoši produktem un kūpināšanas metodei.
-
Nerūsējošā tērauda korpuss (304) – izturīgs pret temperatūras svārstībām un mitrumu.
-
Ātra montāža un tīrīšana – iespējama bez rīkiem; ģeneratoru var atvienot un notīrīt dažu minūšu laikā.
-
Browin patentēta konstrukcija – vibrācijas no sūkņa uzlabo skaidiņu dedzināšanu un stabilu dūmu plūsmu.
Kūpināšanas režīmi un temperatūras diapazoni
-
Žāvēšana ~ 60 °C
-
Aukstā kūpināšana 16 – 25 °C
-
Siltā kūpināšana 30 – 55 °C
-
Karstā kūpināšana 55 – 65 °C
-
Cepšana / BBQ 70 – 85 °C
Kūpināšanas laiks: 2,5 – 5 stundas (bez skaidiņu papildināšanas).
Ieteicamā skaidiņu frakcija: 8 – 12 mm – optimālai dedzināšanai un aromātam.
Šis komplekts nodrošina pilnīgu elastību visu produktu gatavošanā – no klasiskas aukstās zivs kūpināšanas līdz karstiem gaļas izstrādājumiem vai žāvētām delikatesēm.
Drošība un lietošana
-
Novietojiet kūpinātāju zem jumta vai pārsega un pieslēdziet pie zemētas 230 V kontaktligzdas.
-
Lietojiet tikai sausos koka čipus (mitrums ≤ 11 %).
-
Regulāri notīriet termopāri, ventilatoru un sildītāju pēc katras lietošanas.
-
Pārkaršanas gadījumā (> 110 °C) IQ kontrolieris automātiski atslēdz jaudu.
-
Nekad neizmantojiet ierīci bez uzraudzības vai slēgtā telpā bez ventilācijas.
-
Pirms pirmās lietošanas izlasiet rokasgrāmatu un veiciet sistēmas testa palaišanu bez produktiem.
Tehniskā specifikācija
-
Spriegums: 230 V / 50 Hz
-
Jauda: 1500 W
-
Sūknis: 5 W / 420 L/h
-
Aizsardzība: 10 A / KSD301 – 110 °C
-
IP klase: IP31
-
Materiāls: nerūsējošais tērauds 304
-
Dūmu ģeneratora kapacitāte: 450 g skaidiņu
-
Saderība: koka, tērauda, mūra kūpinātavas (1,5–15 cm sienas biezums)
-
Svars kopā ar moduļiem: ap 7,5 kg
Iepakojuma izmēri un svars
-
Platums — 45 cm
-
Augstums — 30 cm
-
Dziļums — 35 cm
-
Neto svars — 6,5 kg
-
Bruto svars — 7,3 kg
Kāpēc izvēlēties dragON IQ komplektu?
-
Pilnīga automatizācija un vadība no viedtālruņa.
-
Vienmērīga siltuma un dūmu sadale.
-
Saderība ar plašu kūpinātavu klāstu (ja un esošām iekārtām).
-
Browin inženieru patentēta tehnoloģija ar zemu skaidiņu patēriņu.
-
Izturīga konstrukcija un ilgtermiņa uzticamība.
-
Energoefektivitāte un drošība ar automātisku jaudas kontroli.
-
Lietotājam draudzīga uzstādīšana un apkope.
Lietošanas ieteikumi
-
Regulāri pārbaudiet ventilācijas atveres un termopāra stāvokli.
-
Pēc katras lietošanas izņemiet skaidiņu paliekas no dūmu ģeneratora.
-
Uzglabājiet komplektu sausā, vēdināmā vietā.
-
Izmantojiet Browin zīmola skaidiņas labākam aromātam un ilgmūžībai.
Par Browin
Browin ir Polijas ražotājs ar vairāk nekā 45 gadu pieredzi pārtikas apstrādes iekārtu izstrādē.
Zīmola dragON sērija ir paredzēta moderniem mājas un profesionāliem kūpinātājiem, apvienojot augstu automatizācijas pakāpi ar tradicionālu garšu rezultātiem.
Katrs produkts tiek testēts reālos apstākļos, lai nodrošinātu stabilu temperatūras kontroli, vienmērīgu dūmu plūsmu un maksimālu ērtumu lietotājam.
