KLAR-ZYME ir efektīvs enzīmu produkts ar divkāršu pielietojumu: - Pievienojot to pēc fermentācijas procesa, tas atvieglo vīna dzidrināšanu (īpaši vīniem no plūmēm, ķirbiem, banāniem u.c.); - Pievienojot to pirms fermentācijas procesa, īpaši masai no plūmēm, ķirbiem vai banāniem, tas atvieglo sulu iegūšanu no augļiem. Enzīmu apstrādes laiks (sulu spiešana): 24 stundas. Vīna dzidrināšanas laiks, izmantojot KLAR-ZYME: 5-7 dienas, atkarībā no vīna duļķainības.
Kā lietot:
1. Atšķaidiet enzīmu produktu ar ūdeni. Ņemiet 1 daļu produkta uz 10 daļām ūdens.
2. Pievienojiet to vīna masai vai vīnam.
3. Rūpīgi samaisiet un atstājiet pārklātu siltā vietā: 1 dienu augļu sulas iegūšanai un 5-7 dienas vīna dzidrināšanai, atkarībā no duļķainības pakāpes.
4. Izspiediet sulu vai ielejiet vīnu, atstājot nogulsnes. KLAR-ZYME vislabāk darbojas temperatūrā no 30 līdz 35°C, un tas ir visaktīvākais, kad pH līmenis ir 4.5.
