dragON Jet 1 suitsugeneraator dragON Air elektripumbaga BROWIN 330143 5W

dragON Jet 1 suitsugeneraator koos dragON Air elektripumbaga BROWIN 330143 on ideaalne lahendus kodus suitsutamiseks, võimaldades valmistada maitsvat ja aromaatset liha, kala või juustu ilma kemikaalideta. See suitsugeneraator tagab suitsutamisprotsessi suurepärase kvaliteedi ja efektiivsuse, muutes külma ja sooja suitsutamise stiilseks ja tõhusaks võimaluseks professionaalse kvaliteediga suitsutoodete valmistamiseks.

Seadet saab paigaldada nii suurtele kui ka väikestele suitsutitesse, testid viidi läbi 300 L suitsutiga.

• Universaalne roostevabast terasest suitsugeneraator igasugustele suitsutitele - see vastupidav ja ilmastikukindel suitsugeneraator sobib terasest, puidust või tellistest suitsutitesse.
• Innovatiivne suitsugeneraatori düüs - selle disain, millel on õigesti kaldus otsad ja eriline nurga toru, tagab suitsu ühtlase jaotumise suitsutisse ning kõrge efektiivsuse madala puidust laastude tarbimisega. Düüs sisestatakse suitsutisse nurga all, mis suurendab suitsu voolu ja aitab minimeerida torude ummistumist, kui puidust laastud aeglaselt põlevad. Õhu pumba ühendamine toimub voolikuga, mis on integreeritud nurga toruga.
• Lihtne paigaldamine ja demonteerimine - kasutatud disainilahendused võimaldavad generaatoreid kiiresti ja lihtsalt suitsutisse ühendada ning kasutada (nagu ka demonteerida). Samuti tagatakse seadme tihedus suitsu tootmise ajal.
• Suur keha (toru) - võimaldab genereerida umbes 450 g puidust laastusid (suurus 8-12). Selline kogus puidust laastusid on piisav mitme tunni suitsutamiseks ilma vajaduseta neid pidevalt juurde lisada.
• Lihtne puhastus - suitsugeneraator on kerge lahti võtta ja puhastada ilma aluselt demonteerimata ja tööriistu kasutamata.
• Suure jõudlusega elektripump õhuvoolu reguleerimiseks puidust laastude põletamise efektiivsuse optimeerimiseks - unusta rippuvad puidulaastud! Tänu pumba positsioneerimisele spetsiaalsel paigaldusbaasil edastatakse pumpamise ajal genereeritud vibratsioonid otse põlemiskambritesse, parandades puidulaastude asendit põletamise protsessi jooksul.

Patenteeritud Browin'i ettevõtte poolt.

See suitsugeneraator on valmistatud Poolas.

Generaatorit saab vajadusel paigaldada suitsuti kummalegi küljele.

Suitsugeneraator on varustatud 5 W musta elektrikummiga, mille võimsus on 2x3,5 L/min.

Pumpa saab kasutada mitte ainult suitsutamise protsessis, vaid ka akvaariumides. See on ideaalne erineva mahutavusega akvaariumide õhutamiseks (tagades 420 L/h efektiivsuse).

Patentitud disain võimaldab kombineerida generaatori kompaktsust kõrge efektiivsuse ja vähese puidust laastude tarbimisega ning kohandada genereeritava suitsu hulka vastavalt oma vajadustele ja suitsutuskambri mahule. Suitsugeneraator on valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest, mis võimaldab seda kasutada suitsutamiseks erinevates ilmastiku tingimustes. Keha (laadimisseade) on suletud puidust kaane alla, mis tagab suitsu õige ringluse ja kaitseb laaste põletamisprotsessi ajal (nt vihmapiiskade eest). Pikk (4 m) voolik saab vajadusel lõigata arvesse vaja minevate osade jaoks pumba ja suitsugeneraatori düüsi ühendamiseks.

Generaatori täitmine võimaldab pakkuda suitsu suitsutisse pidevalt umbes 3-4 tunni jooksul, ilma et peaks pidevalt puidulaaste juurde lisama. Kuigi suitsetamisel võib kasutada erineva suurusega puidust laaste, soovitame kasutada 8-12 mm tükkideks purustatud laaste, kuna see tagab parima suitsu kvaliteedi suitsutis.

Innovatiivne suitsugeneraatori düüs on lühem kui tüüpilistel suitsutite mudelidel ja kaldus kummalgi poole - ühel poolel nurga all, mis hõlbustab suitsu vabastamist suitsutis, ja teisel poolel nurga all, mis kaitseb düüsi puidulaastude ummistumise eest. Düüs sisestatakse suitsutisse sobivas nurgas, mis suurendab suitsu voolu põletatud puidulaastudest. Düüs läbib vaid osa puidulaaste põletamise kambri, mis tagab ideaalse suitsu aspiratsiooni ja kaitseb düüsi adekvaatselt ummistumise eest, kui puidulaastud põlevad.

Kasutades kõrge jõudlusega pumpa ja selle asetust sobivalt pikendatud suitsugeneraatori alusel, edastatakse pumba vibreerimine toitekambrisse, mis parandab laastude voolu põletamise protsessi ajal ja suurendab suitsutamise efektiivsust. Täpne suitsu hulga reguleerimine välistab toodete liigselt hapendamise. Pump on ühendatud vooliku kaudu spetsiaalse toruga, mis on integreeritud düüsiga ja mille kaudu sundida õhku. Toru täidab ka struktuurilist rolli - see siseneb alusse, tagades düüsi perfektse joondumise suitsuti ja generaatori keha vahel.

Ühenduskomplekti ventiili abil on võimalik väga lihtsalt ja täpselt reguleerida suitsu hulka, mis suunatakse suitsuti kambri.

Suitsugeneraatori disain võimaldab seda lihtsalt ja kiiresti paigaldada ja demonteerida ning muudab ka puhastamise väga lihtsaks. Seadet saab hõlpsasti lahti võtta ja puhastada ilma aluselt demonteerimata ja tööriistu kasutamata. Lihtsalt tõmmake düüs generaatori kehast välja, keerake toitekamber lahti ja eemaldage see alusest, millega see on turvaliselt ühendatud konksudega ja aluse sarnaste avadega. See lahendus tagab piisava tiheduse, stabiliseerides keha aluses.

Generaatori keha alumises osas asuvad avad võimaldavad puidulaastude lihtsat süütamist ja tagavad õhu õige juurdepääsu.

Browin'i tootevalikus leiate puidulaaste, mis on mõeldud erinevatele tootetüüpidele, mis on ideaalne liha, kala või juustu suitsetamiseks.

Enne suitsugeneraatori kasutamist tutvuge palun selle kasutusjuhendiga, mis on komplektis. Palun tutvuge ka dragON Air pumba ühendamise ja kasutamise juhistega, mis on eraldi pumba pakendis.

Puhastus: Puhastage generaator pärast iga suitsutamise seanssi, eriti seest, et see oleks täielikult valmis järgmise kasutamise jaoks ja tagab õige suitsu voolu. Ärge kasutage teravaid tööriistu, mis võivad seadmest komponente kahjustada.

Komplekti sisu:

• puidust kaas
• suitsugeneraatori silinder (toitekamber), valmistatud roostevabast terasest 304
• elektripump (5 W)
• generaatordi düüs voolikuga
• roostevabast terasest paigaldusbaas
• ühenduskits (T-tükk, ventiil, silikoonvoolikud)
• M8 roostevaba pesur - 4 tk
• M8x40 roostevaba pult - 2 tk (3 cm seina paksuse jaoks; kui seina paksus on suurem, tuleb kasutada sobivad tüüpi pultide)
• M8 roostevaba mutter - 2 tk
• kasutusjuhend
• pakend puidulaaste suitsutamiseks

Suitsugeneraatori suurus pärast kokkupanekut:

• kõrgus - 334 mm
• laius - 120 mm
• pikkus - 313 mm

Soovitus – millist suitsutamisviisi valida?

Suitsutamisviisid:

• külmsuitsutamine
• soojasuitsutamine
• suitsutamine koos grillimisega (iseloomulik BBQ).

Külmsuitsutamine: See toimub tavaliselt temperatuuril kuni 25⁰C ja kestab mitu tundi kuni 14 päeva. Kasutatud suitsu tihedus sõltub vajadustest. Tavaliselt peaks selle voolukiirus jääma vahemikku 6 - 15 m/min. Seda suitsutamisviisi kasutatakse peamiselt toodete jaoks, mis peaksid pikka aega säilima või küpsema, kuna suits tungib toote sügavale ja säilitab seda aeglaselt. Selle meetodiga suitsutatud tooted kuivavad ühtlaselt. Samuti annab see suurepäraseid tulemusi pikaajalise küpsemise korral.

Soojasuitsutamine: See seisneb suitsu kasutamises temperatuuril üle 25⁰C toote peal. Siin saame eristada kahte ülemist temperatuuripiiri - suitsutamine kuni umbes 45⁰C nimetatakse sooja suitsutamiseks ja kuni 60⁰C - kuuma suitsutamiseks. Kuuma suitsutamise korral saame tooteid suitsutis grillida, tõstes suitsetamisruumi temperatuuri isegi kuni 80-90⁰C.

Suitsutamine koos grillimisega: Grillimise ajal on võimalik suitsugeneraator katkestada ja tooteid töödelda ainult temperatuuri abil.

Olenemata valitud suitsutamisviisist, pidage meeles, et see on lõpp-protsess ning tooted peavad olema suitsutamiseks korralikult ette valmistatud ja kindlasti väga hästi kuivatatud (või alternatiivselt lisaks suitsutises kuivatatud). See on oluline etapp, mis mõjutab suitsutoodete kvaliteeti ja vältida nende hapendamist.