Sool küüslaugu ja ürtidega liha keetmiseks BROWIN 410022 100 g

• Lihtne kasutada - võite seda kasutada, et kiiresti ja lihtsalt valmistada täiuslik brine keedetud ja suitsutatud liha jaoks, näiteks survekeedukis, ja seega selle eksklusiivset maitset esile tuua.
• Üks toode, palju töötlemise võimalusi - brine sobib suurepäraselt liha keetmiseks, näiteks survekeedukis, kuid seda saab kasutada ka suitsutamiseks, soolamiseks või küpsetamiseks (temperatuur alla 150 °C) teie lemmik koduste kulinaarse nautimise valmistamiseks.
• Täiuslikult komponeeritud segu - see sisaldab rohkesti maitseaineid, nagu: must pipar, nelk, muskaatpähkel, tšilli pipar, karvi, koriander, sinepipulber, kuum paprika, magus paprika, kuivatatud sibul ja granuleeritud küüslauk, samuti majoran, pune ja lovage. Need looduslikud ja tervislikud koostisosad annavad kodustele toodetele täiusliku maitse ja ainulaadse aroomi.
• Tõhus kaitse kahjulike bakterite eest - meie soolamise brine'i abiga ei säilita teie sink ja muu liha mitte ainult oma ilusat värvi, vaid jääb ka mikrobioloogiliselt stabiilseks.
• Tõhus pakkimine - 100 g soolamiseks piisab kuni 1,1 kg keedetud sinki või muud liha valmistamiseks survekeedukis - liha, mida saab suitsutada, soolata või küpsetada (temperatuur alla 150 °C).

Tänu meie kõige uuemale soolamise brine'ile on maitsvate ja tervislike liha valmistamine survekeedukis, näiteks küüslaugu ja ürtide aroomiga keedetud sink, puhas nauding.

Kasutades valmis ja tõestatud proportsiooni, valmistate kiiresti ja lihtsalt aromaatse brine'i, rikastades koduse sinki maitset ürdinootidega. Tänu meie soolale jääb teie liha mitte ainult isuäratavalt värviliseks, vaid ka mikrobioloogiliselt stabiilseks. 100 g pakkimine on piisav kuni 1,1 kg keedetud sinki või muud liha valmistamiseks survekeedukis - liha, mida saab suitsutada, soolata või küpsetada (temperatuur alla 150 °C).

Kui te pole seni veel oma koduköögis keedetud roogade valmistamisega tegelenud - laske end proovida!

Valmistamine:

Vala 1 L vett pakendi sisu peale. Keeda ja jäta jahtuma. Aseta 1,1 kg sealihafilee või sink väikesse anumasse, nii et liha oleks täielikult brine'is. Soolamise protsessi kiirendamiseks süsti liha brine'iga mitmest kohast (umbes 60-80 ml brine'i). Soola liha külmkapis (4-8 °C) 5-7 päeva, pöörates liha igal teisel päeval.

Pärast soolamist eemalda liha brine'ist ja pane see survekeedukisse. Aseta termomeeter kaanele. Pane survekeedukate anum vette nii, et vee tase oleks üle liha. Vee temperatuur ei tohi ületada 90 °C. Keeda liha kuni temperatuuri tõusuni 68 °C. Eemalda seejärel survekeedukate veest ja jäta jahtuma. Pärast seda pane see külmikusse, kõige paremini ööseks.

Koostisosad:

joodivaba sool, maitseained (must pipar 4,3%, nelk, muskaatpähkel, tšilli pipar, karvi, koriander, sinepipulber, kuum paprika, magus paprika); tükeldusaine: E 536, granuleeritud küüslauk 4,4%, suhkur, ürdid 1,5% (majoran, pune, lovage), kuivatatud sibul, kaaliumnitraat, naatriumnitrit.

Toode võib sisaldada jälgi sinepist, sellerist, sojast, seesamist, gluteenist ja pähklitest.