Ar planuojate gaminti naminę vyną iš obuolių arba baltųjų vynuogių? Naujosios rūgštingumo mažinimo Enovini® OK WHITE džiovintos mielės yra geriausias pasirinkimas tam!
- Skirtos baltoms uogoms - šios mielės puikiai tinka vynams, gaminamiems iš obuolių, baltųjų vynuogių ir kitų vaisių, turinčių daug obuolių rūgšties.
- Rūgštingumo sumažinimas 20-24% - rūgštingumo sumažinimas teigiamai veikia vyno skonį, daro jį švelnesnį ir subalansuotesnį.
- Mažiau cukraus - naudodami rūgštingumo mažinimo mieles, galite sumažinti pridedamo cukraus kiekį, gaudami gerą pusiau sausą arba pusiau saldų vyną.
- Subalansuotas vyno skonis ir aromatas - vynas, pagamintas naudojant šias mieles, ne tik turi švelnų skonį, bet ir įdomų vaisinį aromatą.
- Aukšta kokybė - Enovini® OK WHITE aktyvios džiovintos mielės leis jums paruošti geriausią naminį vyną su alkoholio kiekiu iki 14%!
Enovini® OK WHITE yra džiovintos vynininkystės mielės, kurios mažina vyno rūgštingumą, gaminamo iš baltų vaisių, turinčių obuolių rūgšties. Šios mielės pirmiausia skirtos obuoliams ir baltiems vynuogėms. Naudodami jas, galite paruošti subalansuotą, skanų ir švelnų vyną su gausiu vaisių puokštės aromatu.
Rūgštingumo mažinimo savybės Enovini® OK WHITE mielių leidžia gauti skanius vynus su mažesniu saldumu (pusiau saldų ir pusiau sausą).
Vienas pakelis leidžia pagaminti 35 L vyno su alkoholio kiekiu iki 14%.
Mieles lengva naudoti, joms nereikalingas pradinius dauginimas.
Naudojimo instrukcija:
Sumaišykite mielių pakelio turinį su 100 ml prieš tai virinto vandens, atvėsinto iki 30°C temperatūros. Palikite 20 minučių kambario temperatūroje. Po to, gautą tirpalą supilkite į fermentacijos indą arba demijoną su vyno partija. Rekomenduojama pradine cukraus koncentracija turi būti iki 18°Blg, o rūgštingumas: 16 g/L (pageidautina 12-13 g/L).
Fermentacijos procesą vykdykite 18-20°C temperatūroje.
5-ą ir 10-ą fermentacijos dienomis pridėkite sekančius cukraus kiekius. 50 g/L.
Ingredientai: Saccharomyces cerevisiae, emulsiklis: sorbitolio monostearatas.
Geriausia iki pabaigos: Tinkamumo data ir partijos numeris yra ant pakuotės.
Skirta tik enologiniams tikslams, nevartojama tiesiogiai.
Laikyti sausoje vietoje kambario temperatūroje.
