Patikimas džiovintas kepyklos mielės itališkoms picoms. BROWIN 409261 mielės yra būtent tai, ko reikia, kad galėtumėte išbandyti savo kulinarinius sugebėjimus. Didelė, 100 g pakuotė yra pakankama paruošti iki 25 picų.
- Picos, fokacijos, bandelės ar duonos kepimui - naudodami šias mieles, galėsite ne tik paruošti picą geriau nei iš picerijos, bet ir kitus kepinius.
- Negeneruoja per daug tešlos iškilimo -su šiomis mielėmis galėsite ruoštis tikrai itališkai picai su plonu padu.
- Didėjanti tešlos ištempimo geba -mūsų mielės užtikrins, kad tešla būtų pakankamai tempimo, kas yra pageidautina ruošti picą.
- Lengva naudoti -džiovintos mielės itališkoms picoms sumažina tešlos paruošimo laiką.
- Nereikia paruošti raugimo -džiovintas mieles galima tiesiogiai dėti į miltus. Tačiau, jei pageidaujate tradicinio raugo paruošimo, tai taip pat puikiai veikia.
- Ilgesnis galiojimo laikas -džiovintos mielės, skirtingai nei šviežios, gali būti laikomos gerokai ilgiau.
Ar jums patinka pica? Jei norite jos, jums nebereikia eiti į piceriją. Skani itališka, plono pado pica yra lengvai paruošiama jūsų namuose. Sutaupysite pinigų ir puikiai praleisite laiką gamindami. Tai puikus būdas praleisti laiką su šeima ar draugais. Tiesiog naudokite mūsų mieles, miltus, vandenį, druską ir alyvuogių aliejų, kad išminkyti tešlą, tada pridėkite mėgstamus ingredientus ir pica paruošta.
Naudodami mūsų mieles, galėsite paruošti tobulą picos tešlą, kuri bus pakankamai elastinga ir nereikės ilgai minkyti.
Skirtingai nuo paprastų džiovintų kepyklos mielių, Browin picos mielės leidžia pasiekti itališkų picų struktūrą, dėka kurios picos padas bus pakankamai plonas ir po kepimo nebus per daug pakylęs.
Džiovintos picos mielės taip pat tinka kepti kitiems itališkiems patiekalams, tokiems kaip fokacija, taip pat duonos lazdelėms ir kitiems užkandžiams.
Tinkamai laikomos sausame vietoje, džiovintos kepyklos mielės lieka aktyvios ilgą laiką. Didelė pakuotė visada bus po ranka, kai pajusite norą picai. Galite lengvai paruošti itališką šventę, į kurią galite pakviesti draugus.
Kokį picos receptą naudoti? Žemiau rasite mūsų greito picos tešlos recepto pasiūlymą. Viskas kitas priklauso nuo jūsų pageidavimų.
Ingredientai picos tešlai:
- 250 g kvietinių miltų (geriausia tipo 00),
- 2 šaukšteliai druskos (apie 6 g)
- 1 šaukštelis Browin džiovintų mielių itališkoms picoms (apie 4 g)
- 2 šaukšteliai alyvuogių aliejaus
- 200 mL šilto vandens
Receptas:
Į dubenį supilkite miltus, druską ir mieles. Viską lengvai sumaišykite. Lėtai pridėkite šiltą vandenį. Kai turėsite vienodą masę, perkelkite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite 10 minučių, kol ji taps vientisa ir elastinga (nesiklijokite prie paviršiaus).
Uždengite švariu medvilniniu audiniu ir palikite 30-45 minutes pakilti (tešla padvigubės) šiltoje vietoje.
Kai tešla pakils, vėl išimkite ją į miltais pabarstytą paviršių, pridėkite alyvuogių aliejų ir trumpai minkykite.
Tada iškočiokite ir suformuokite ploną diską.
Kepkite su savo mėgstamais ingredients apie 10-15 minučių 250°C temperatūroje (priklauso nuo orkaitės) - patikrinkite, ar picų kraštai gražiai paruduos.
Ingredientai: džiovintos Saccharomyces cerevisiae mielės, emulsiklis: sorbitano monostearatas.
Neto svoris: 100 g
