Uzticams sausais maizes raugs itāļu picu cepšanai. Jums noteikti ir jāpamēģina mūsu produkts. Lielais 100 g iepakojums ir pietiekams, lai sagatavotu līdz 25 picām.
Picu, focaccia, ruļļu vai maizes cepšanai - ar šo raugu jūs ne tikai pagatavosiet picas labākas nekā no picērijas, bet arī citus ceptus izstrādājumus.
Negarinās mīklu pārāk daudz - ar šo raugu jūs pagatavosiet īstu itāļu picu ar plānu pamatni.
Pagarināta mīklas elastība - mūsu raugs nodrošina, ka mīkla ir pietiekami elastīga, kas ir vēlama, gatavojot picas.
Viegli lietojams - sausais raugs itāļu picām samazina laiku, kas nepieciešams mīklas sagatavošanai.
Bez rauga sagatavošanas - sausais raugs picām var tikt pievienots tieši miltiem. Tomēr, ja dodat priekšroku tradicionālajai sagatavošanai, tā arī darbojas ļoti labi.
Ilgāks derīguma termiņš - sausais raugs, atšķirībā no svaigā rauga, var tikt glabāts daudz ilgāk.
Vai jums patīk picas? Ja jūs esat noskaņojumā uz tām, jums vairs nav jāiet uz picēriju. Garšīgas itāļu plānās picas ir viegli pagatavojamas mājās. Jūs ietaupīsiet naudu un lieliski pavadīsiet laiku, gatavojot savu. Tā ir lieliska iespēja pavadīt laiku kopā ar ģimeni vai draugiem. Vienkārši izmantojiet mūsu raugu, miltus, ūdeni, sāli un olīveļļu, lai mīcītu mīklu, pēc tam pievienojiet savas iecienītākās sastāvdaļas, un pica ir gatava.
Izmantojot mūsu raugu, jūs varēsiet pagatavot perfekto picas mīklu, kas ir pietiekami elastīga un neprasa ilgu mīcīšanu.
Atšķirībā no parastā sausā maizes rauga, Browin picas raugs ļauj sasniegt itāļu picas struktūru, pateicoties kurai picas pamatne būs pietiekami plāna un pēc cepšanas nepacelsies pārāk daudz.
Sausais picas raugs tāpat labi darbojas citu itāļu delikatešu cepšanai, piemēram, focaccia, kā arī maizes nūjiņām un citiem uzkodu veidiem.
Pareizi glabāts sausais maizes raugs ilgi paliek aktīvs. Lielais iepakojums vienmēr būs pa rokai, kad jums radīsies vēlme pēc picas. Jūs varat viegli pagatavot itāļu svētkus, uz kuriem varat aicināt tuvus un tālus draugus.
Kādu picas recepti izmantot? Zemāk atradīsiet mūsu ieteikumu ātrai picas mīklas receptei. Pārējais ir atkarīgs no jūsu vēlmēm.
Picas mīklas sastāvdaļas:
250 g kviešu miltu (vislabāk 00. tipa),
2 tējkarotes sāls (apmēram 6 g)
1 tējkarote Browin sausā rauga itāļu picām (apmēram 4 g)
2 tējkarotes olīveļļas
200 mL silta ūdens
Recepte:
Ievietojiet miltus, sāli un raugu bļodā. Visu viegli samaisiet. Pamazām pievienojiet siltu ūdeni. Kad masa ir viendabīga, pārlieciet mīklu uz miltu pārklātas darba virsmas/mīklas dēļa un mīciet 10 minūtes līdz tā ir viendabīga un elastīga (nepielīp pie darba virsmas/mīklas dēļa).
pārklājiet to ar tīru kokvilnas audumu un ļaujiet pacelties 30-45 minūtes siltā vietā (mīkla dubultos savu tilpumu).
Kad mīkla ir pacēlusies, izņemiet to atkal uz miltu pārklātas darba virsmas/mīklas dēļa, pievienojiet olīveļļu un īsi mīciet.
Pēc tam izrullējiet to un veidojiet plānu diskveida formu.
Cept kopā ar savām iecienītākajām piedevām apmēram 10-15 minūtes 250°C temperatūrā (atkarībā no krāsns) - pārbaudiet, vai picas malas labi brūnē.
