- Gerai maistinė vertė – rugių raugas su mielėmis ir miežiais užtikrina aukštos kokybės natūralius ingredientus ir sėkmingą naminių duonos kepimą, todėl duona išlieka šviežia ilgiau nei jau nupirkta iš kepyklos!
- Lengva naudoti — raugas paruoštas nedelsiant naudoti. Jį lengvai naudosite kepdami duoną tiek orkaitėje, tiek automatinėje duonos kepimo mašinoje.
- Skanus naminių duonos skonis – su šiuo raugų miksu galite išsikepti iki 750 g naminės duonos su unikaliu, šiek tiek rūgščiu skoniu, nuostabiu aromatu, tamsiu ir subtiliu trupiniu, ir traškia auksinės rudos plutą.
- Geriau virškinama duona – namuose kepta duona, neturinti priedų, yra puikus baltymų ir maistinių skaidulų šaltinis. Tokia duona yra sveikesnė ir lengviau virškinama bei gali būti įtraukta į vaikų ir senjorų mitybą!
Kasdien šviežia, skani ir traški duona, nepaliekant namų? Jei naudositės rugių raugas su mielėmis - tai itin paprasta. Iškepti savo duoną namuose ir nustebinti artimiausius! Natūrali aromato sudėtis su rugių raugų, mielių ir miežių užtikrina sveikus kepinius, kurie neturi dirbtinių medžiagų ir skonio stipriklių. Duona pagaminta su rugių raugais turi ryškų, šiek tiek rūgštų skonį, tamsų ir minkštą trupinį, ir traškia auksinės rudos plutą – ir visa tai galima pasiekti namuose vos per kelias valandas! Vieno pakelio užtenka kepant duonos kepalą, sveriantį iki 750 g, ir jį itin paprasta naudoti. Viename pakelyje yra dvi pakeliai – vienas su raugu, o kitas su specialiai atrinktomis mielėmis. Produktas skirtas kepti duoną tiek orkaitėje, tiek specialioje automatinėje duonos kepimo mašinoje.
Produktas yra natūralus ir gali patirti pokyčių.
Raugų su mielėmis pagrindu pagaminti kepiniai yra gausus maistinių skaidulų šaltinis, todėl gali būti įtraukti į vaikų ir senjorų mitybą. Dirbtinių ir cheminių priedų trūkumas užtikrina, kad kepiniai išliktų švieži ilgiau.
Raugų privalumai:
- geresnis duonos virškinamumas,
- švelnus skonis,
- traški plutą,
- patrauklesnė duonos spalva,
- švelnus trupinys,
- pratęsta duonos šviežumas.
Receptas, kaip išsikepti 750 g duonos su kvietiniu raugu.
Ingredientai:
- 350 mL šilto vandens,
- 10 g druskos,
- 500 g kvietinių miltų,
- 1 pakelis kvietinio raugų su mielėmis duonos kepimui (raugas ir mielės).
Pasirinktinai:
- 4 šaukštai sėklų, pvz., saulėgrąžų sėklos, moliūgų sėklos.
Orkaitė:
Išminkyti tešlą iš išvardytų ingredientų - ji turi būti elastinga, kad neliptų prie indo. Palikti apie 1 valandą uždengta šiltoje vietoje. Po to vėl išminkyti (pakanka trumpai) ir perkelti į formą. Palikti dar šiltoje vietoje kilti, kol padvigubės. Kepti įkaitintoje orkaitėje apie 1 valandą, 200°C temperatūroje - jei orkaitėje padėsite papildomą dubenį vandens, duona turės traškią plutą, o trupinys išliks drėgnas. Taip pat galite naudoti vieną iš mūsų molinių puodų :)
Automatinė duonos kepimo mašina:
Priešingai, ingredientus įdėti į automatinės mašinos dubenį tvarka, kaip nurodyta, ir nustatyti PAGRINDINĮ programą, kad būtų gauta vidutiniškai ruda plutą. Duona bus paruošta po maždaug 3 valandų.
Ingredientai: džiovintas kvietinis raugas 65.2% (sumalti kviečiai, kvietinių miežių produktai, raugų starterio kultūros), džiovintos mielės 34.8% (S. cerevisiae, emulsiklis: sorbitano monostearatas).
Šis produktas natūralus ir gali patirti pokyčių. Informacija apie alergenus: sudėtyje yra glitimo. Laikyti sausoje, vėsioje ir tamsioje vietoje.
Pastaba! Sudėtyje yra glitimo.
PASTABA: Tai pilnavertis produktas, parduodamas pakeitimo pakuotėje.
