Pektinas uogienei BROWIN 410044 Citrusinis, amiduotas, želė agentas, 20 g

Ieškote patikimo būdo, kaip paruošti skanius, gerai sutvirtintus uogienes ir konservus – net su sumažintu cukraus kiekiu?

Mes turime puikų sprendimą: mūsų uogienių pektinas!

Tai aukštos kokybės, natūralus želatinimo ir tirštinimo agentas, skirtas namuose gaminamoms uogienėms, konservams ir želė.

Šis pektinas yra natūralių polizaharidų, gautų iš citrusinių vaisių, tokių kaip apelsinai, citrinos ir laimai, derinys. Terminas „amidėtas“ nurodo specifinį gamybos metodą.

Su mūsų uogienių pektinu galite lengviau rūpintis visos šeimos sveikata.

Kodėl pasirinkti mūsų pektiną? Štai ką gaunate:

• Puikus želatinimo efektyvumas - užtikrina optimalią tekstūrą uogienėse, želė ir konservuose, nereikalaujant per didelio cukraus kiekio.
• Aukšta efektyvumas ir ekonomiškumas - viena 20 g pakelė pakanka iki 2 kg vaisių.
• Švari formulė - citrusinis pektinas neturi konservantų ar dirbtinių priedų; citrinos rūgštis natūraliai sustiprina želatinimo jėgą.
• Paprasta naudoti - uogienių gaminimas greitas, paprastas ir be rūpesčių.
• Universalios taikymo galimybės - tinkamas naudoti su baltuoju cukrumi, ruduoju cukrumi, cukranendrių cukrumi arba fruktoze.
• Palaiko virškinimą - turtingas maistinių skaidulų, kurios padeda sveikam metabolizmui ir žarnyno funkcijai.

Atraskite, kaip lengva paruošti namines vaisių konservus su idealia konsistencija – net mažesnio cukraus versijose!

Grynasis svoris: 20 g

Mažo cukraus uogienės receptas (2 kg vaisių):

Nuplaukite vaisius, sudėkite juos į didelį puodą ir švelniai kaitinkite iki virimo. Dubenyje sumaišykite 0,4 kg cukraus (arba savo pasirinkto saldiklio) su vieno pakelio uogienių pektino turiniu. Šį sausą mišinį maišykite į karštus vaisius. Atneškite iki visiško virimo nuolat maišydami. Bet kokią putas, kuri susidaro, galite nukošti arba sumažinti pridėdami pusę arbatinio šaukštelio augalinio aliejaus.

Karštą uogienę supilkite į švarius, prieš tai pašildytus stiklainius, sandariai uždarykite ir, pasirinktinai, apversti trumpam arba pasterizuokite 25 minutes.

Norite saldesnės uogienės? Paprasčiausiai padidinkite cukraus kiekį. Šis pektinas taip pat veikia su ksilitoliu, eritritoliu, ar net be saldiklio, jei norite be cukraus versijos.

Galutinė želatinimo tekstūra visiškai išsivystys po maždaug 24 valandų.

Norėdami patikrinti konsistenciją ruošimo metu, išbandykite „šalto lėkštės testą“: įdėkite arbatinį šaukštą karštos uogienės ant lėkštės, kuri buvo atvėsinta šaldiklyje 15 minučių, palaukite, kol atvės, arba laikykite šaldytuve 2 minutes, kad pamatytumėte, kaip ji sutvirtės.

Skanaus jūsų namų gamybos uogienės!