Płatki dębowe – tai smulkūs medžio gabalėliai, kurie pridedami prie alkoholinių gėrimų, suteikia jiems išskirtinį skonį ir aromatą. Geriausios viskio ar burbona rūšys yra ilgai brandinamos ąžuolo statinėse. Ruošdami naminius gėrimus, panašų aromatizavimo efektą galite pasiekti žymiai pigiau ir greičiau, naudodami ąžuolo drožles.
- Skirta viskiui, burbonui, brendžiui, ąžuole brandintiems gėrimams – natūralios ąžuolo drožlės puikiai praturtina naminių gėrimų aromatą, ypač klasikiniame viskyje ar ąžuole brandintose degtinėse.
- Duoda aromatą ir skonį – stipriai skrudintos ąžuolo drožlės greitai praturtina alkoholį vertingomis taninais ir pageidaujamais aromatais, pabrėždamos gėrimo charakterį.
- Duoda gėrimams gilią, tamsiai gintarinę spalvą – stipriai skrudintos drožlės suteikia paruošiamam alkoholui gražią tamsią spalvą.
- Natūralus produktas – šios drožlės gaminamos iš vertinamos amerikietiškos ąžuolo rūšies.
- Lengva naudoti – drožles tereikia pridėti tiesiogiai prie fermentacijos proceso arba prie paruošto gėrimo.
Naudojant aukštos kokybės ąžuolo drožles, gaunama geriausia alternatyva dantų statinėms. Naudojant drožles, suteiksite gėrimams ne tik nobiliarinį aromatą, bet ir spalvą. Tai žymiai paprastesnis ir pigesnis būdas brandinti gėrimus nei tradicinis brandinimas statinėse. Jūsų viskis ar ąžuole brandinta degtinė atsisuks į klasiką ir užtikrins puikius degustacijos įspūdžius.
Charakteristika:
Žaliava: amerikietiška ąžuolo rūšis
Tipas: stipriai skrudintos
Dozavimas: 2-6 g/1 L
Naudojimo būdas:
Ąžuolo drožles pridėkite prie pasirinkto gėrimo 2-6 g dozėje 1 L alkoholio per 3-6 savaites. Tikslus drožlių kontaktavimo su alkoholiu laikas turėtų būti parinktas individualiai, atsižvelgiant į degustaciją.
Kai aromato koncentracija gėrime Jums atrodys tinkama, pašalinkite ąžuolo drožles ir mėgaukitės nobiliariniu skoniu.
Ąžuolo drožles taip pat galite iš anksto užpilti 70% alkoholiu, palikti ekstraguoti kelias dienas, o tada gautą esmę dozuoti į pasirinkto gėrimo noru.
Patarimas: Naudojant mažesnę dozę ir ilgesnį maceracijos laiką, pasieksite gilesnį skonio ir aromato sodrumą. Gėrimas pasieks gilesnius medžio struktūras, kas lems turtingesnius skonio pojūčius, nei tie, kurie gauti per trumpesnę maceraciją.
Netto svoris: 500 g
Dėmesio!
Alkoholinių gėrimų gamybos taisyklės Lietuvoje yra reguliuojamos įstatymų: 2001 m. kovo 2 d. įstatymo dėl etanolio gamybos ir tabako gaminių gamybos; 2011 m. gegužės 12 d. įstatymo dėl vyno gamybos ir pardavimo, šių produktų prekybos ir vyno rinkos organizavimo; ir 2006 m. spalio 18 d. įstatymo dėl spiritinių gėrimų gamybos bei geografinių nuorodų registracijos ir apsaugos. BROWIN Sp. z o.o. Sp. k. neprisiima atsakomybės už savo produktų naudojimą, nesuderinamą su galiojančiais įstatymais.
