dragON elektriskā kūpinātava ar dūmu ģeneratoru un elektrisko sūkni BROWIN 330275, 65 L, 650 W, 220-240 V

dragON elektriskā kūpinātava ar dūmu ģeneratoru un elektrisko sūkni 65 L BROWIN 330275 ir daudzfunkcionāls un augstas kvalitātes komplekts, kas nodrošina ērtu darbību un lieliskus kulinārijas rezultātus. Viss, kas jums jādara, ir pieslēgt kūpinātavu, iestatīt temperatūru un kūpināšanas laiku, un sākt dūmu ģeneratoru.

• Karsta un auksta kūpināšana - kūpinātava ir ideāla visām kūpināšanas iespējām: aukstai (bez sildītāja), karstai un siltai, kā arī smērēšanai un žāvēšanai (temperatūras diapazons no +38 līdz +135°C).
• Iebūvēts kontrolieris ar ārēju digitālo kontroles paneli – viegli un precīzi iestatīt nepieciešamo temperatūru un kūpināšanas laiku.
• Viss ietilpst vienā komplektā - kūpinātava ar augstas stacijas, grils, metāla stieņi un āķi, dūmu ģenerators ar elektrisko sūkni, koka skaidas un izturīga pārvadāšanas soma.
• Kvalitāte, kuru novērtēsiet - kūpinātavas konstrukcija nodrošina labu gaisa necaurlaidību un siltumizolāciju (pateicoties dubultajām, iekšēji apšūtām sienām) un ietver stiklotas durvis ar blīvējumu un spiediena regulāciju.
• Inovatīvais dragON Jet 1 elektriskais dūmu ģenerators (Browin patents) - nodrošina optimālu aromātiskā dūmu izplatīšanu.
• Papildu ārējā tauku tray - ļauj ērti novadīt lieko tauku no pilienu tray ārpus dūmu kameras.

Šis ir īsts hits! dragON elektriskā kūpinātava izceļas ar augstu kvalitāti, modernu struktūru un pievilcīgu dizainu. Apvienota ar inovatīvo dragON Jet 1 elektrisko dūmu ģeneratoru (Browin patents), tā apmierinās katra lietotāja cerības. Šis praktiskais komplekts ir ideāls gan iesācējiem, gan tiem, kuri jau ir pieredzējuši kūpināšanas mākslā. Tas labi darbosies jebkurā kūpināšanas opcijā – aukstā, karstā vai siltā –, kā arī cepšanai un žāvēšanai. Kūpināta šķiņķa, siera vai auksti kūpināta laša pagatavošana – jūs varat sagatavot šos un citus produktus, kas izceļas ar unikālu aromātu un garšu, paši!

65 L ietilpība, kas ļauj kūpināt aptuveni 8 kg satura. Ietilpst grils, tērauda stieņi (4 gab.), S-veida kūpināšanas āķi (5 gab.) un 2 pack koka skaidas kūpināšanai.

Augstas kvalitātes digitālais kontrolieris ļauj precīzi kontrolēt temperatūru iekšējā kūpināšanas kamerā un iestatīt kūpināšanas laiku. Temperatūras diapazons: no +38 līdz +135°C, laika regulēšana: no 00:01 līdz 24:59 stundām.

Laba siltuma izolācija, lai novērstu pārmērīgu kondensāciju dūmu kamerā. Dubultā sienas ar iekšēju izolāciju. Ventilācijas stāvvads (30 cm augsts) ar regulējamu gaisa padevi, kas nodrošina uzlabotu dūmu cirkulāciju un evakuāciju, kā arī uzlabotu mājokļa tīrību kūpināšanas laikā.

Blīvējuma durvis ar klipa aizdari nodrošina vieglu aizvēršanu un gaisa necaurlaidību. Papildu priekšrocība ir tā, ka durvju spiedienu var regulēt, izmantojot īpašu eņģi, kas atrodas kūpinātavas augšējā daļā. Stikla paneļi kameru durvīs ļauj ērti redzēt iekšpusi un labāk kontrolēt kūpināšanas procesu.

Regulējamas kājas atvieglo kūpinātavas stabilu novietojumu uz jebkuras virsmas.

Īpašais sildītāja vāka dizains nodrošina, ka temperatūra tiek vienmērīgi sadalīta kamerā un efektīvi aizsargā sildītāju no piesārņojuma ar kūpinātu produktu pilieniem.

Divi pilienu tray, tostarp praktisks ārējais tray - noņemams un viegli iztukšojams un mazgājams. Šajā tray tiek novadīti liekie tauki no iekšējā tray.

Dūmu ģenerators, kas ir unikāls tirgū, ir inovatīvas patenta dizains ar jaudīgu elektrisko sūkni optimālai dūmu sadalei. Sūknis, kam ir regulējama dūmu plūsmas ātruma, atrodas uz pamatnes, tādējādi tā vibrācijas tiek pārsūtītas uz cilindru. Tas nodrošina, ka koka skaidas netiek iestrēgušas, kamēr tās tiek dedzinātas. Īpašs adapteris ļauj dūmu ģeneratoru viegli un ātri pieslēgt kūpinātavai.

Dūmu ģenerators satur aptuveni 450 g koka skaidas. Šī summa nodrošina aptuveni 3-4 stundu darbību (atkarībā no sūkņa regulatora gaisa padeves iestatījuma) bez nepieciešamības pievienot koka skaidas. Šis ģenerators nodrošina aukstu kūpināšanu (bez sildītāja izmantošanas) bez nepieciešamības iegādāties un uzstādīt papildu struktūras komponentes!

Augstais stāvs (30 cm) ir ļoti viegli uzstādīt un demontēt. Tam ir regulējams gaisa plūsmā un dūmu blīvumā, kas nodrošina iespēju izveidot perfektus kūpināšanas apstākļus atbilstoši jūsu vēlmēm.

Jūs varat ērti uzglabāt kūpinātavu izturīgajā pārvadāšanas somā, kas iekļauta komplektā.

Šī ir profesionāla kūpinātava, kas kalpos gadus - mēs piedāvājam papildu piederumus un rezerves daļas.

Viegls montāža, viegls lietojums – kūpinātava, dūmu ģenerators un sūknis visi nāk ar instrukcijām. Lūdzu, ņemiet vērā! Rūpīgi izlasiet šos norādījumus un sekojiet ieteikumiem drošai ierīču uzstādīšanai, lietošanai, tīrīšanai un apkopei.

Pirms pirmās kūpināšanas ir nepieciešams "nocietināt" kūpinātavu, t.i., veikt kūpināšanu bez pārtikas kūpināšanas kamerā.

Parametri:

• Kūpinātavas izmēri (bez ģeneratora, stāva un ārējā tray): 40x43x81 cm (dziļums x platums x augstums)
• Svars (bez ģeneratora): 21 kg
• Jauda: 650 W
• Spriegums: 220-240 V / 60 Hz
• Temperatūras diapazons: +38 līdz +135⁰C
• Laika regulēšana: no 00:01 līdz 24:59 stundām
• Dūmu ģeneratora sūkņa jauda: 5 W
• Sūkņa plūsmas parametri: 2x3.5 L/min

Komplektācijas saturs:

• kūpinātava
• kontroles panelis
• ventilācijas stāvvads ar regulējamu gaisa padevi
• pilienu tray
• aizmugures pilienu tray
• grils
• tērauda stieņi (4 gab.)
• S-veida āķi kūpināšanai (5 gab.)
• koka skaidas kūpināšanai (2 pakas)
• pārvadāšanas soma
• dragON Jet 1 dūmu ģenerators ar adapteri, sūkni un caurulēm
• lietotāja rokasgrāmata

Padoms - kuru kūpināšanas metodi izvēlēties?

Kūpināšanas metodes:

• aukstā kūpināšana
• siltā/karstā kūpināšana
• kūpināšana ar cepšanu (raksturīgs BBQ).

Aukstā kūpināšana: Parasti notiek temperatūrā līdz 25⁰C un ilgst no dažām stundām līdz 14 dienām. Atkarībā no vajadzībām tiek izmantota atbilstoša dūmu blīvuma. Dūmvada plūsmas ātrumam jābūt attiecīgi no 6-15 m/min. Šī kūpināšanas metode galvenokārt tiek izmantota produktiem, kas paredzēti ilgstošai uzglabāšanai vai nobriešanai, jo dūmi dziļi iekļūst produktā un pakāpeniski to konservē. Kūpinātās gaļas, kas pakļautas šai apstrādes metodei, vienmērīgi izžūst. Aukstā kūpināšana arī sniedz lielu efektu ar ilgstošu nobriešanu.

Siltā/karstā kūpināšana: Tas ir dūmu iedarbība uz produktu virs 25⁰C. Divi iepriekš noteikti augšējie temperatūras ierobežojumi - kūpināšana līdz aptuveni 45⁰C tiek saukta par siltu kūpināšanu un līdz 60⁰C - karstu kūpināšanu. Karstajā kūpināšanā produkti var tikt cepti pašā kūpinātavā, paaugstinot temperatūru kūpināšanas kamerā līdz 80-90⁰C.

Kūpināšana ar cepšanu: kūpināšanas gadījumā dūmu ģeneratoru var atslēgt un produktu var apstrādāt tikai ar temperatūru.

Neatkarīgi no tā, kuru kūpināšanas veidu izvēlēsieties, atcerieties, ka tas ir galīgais process, un pamatā ir pareiza produktu sagatavošana kūpināšanai un to ļoti labi žāvēšana pirms kūpināšanas (vai žāvēšana kūpinātavā kā opcija). Tas ir galvenais posms, kas pozitīvi ietekmē kūpinātās gaļas kvalitāti un novērš to skābumu.