Apraksts:
Īss apraksts
Browin dragON Wood 100 E koka kūpinātava ar 200 litru ietilpību ir paredzēta tiem, kas novērtē autentisku koksnes aromātu un tradicionālu kūpināšanas procesu. Šī profesionālā kūpinātava ļauj savienot dabīgo malkas uguns garšu ar precīzu temperatūras un dūmu plūsmas kontroli, pateicoties īpaši konstruētajai malkas krāsnij un skurstenim ar regulējamu vilkmi.
Kūpinātava ir ideāli piemērota gaļai, zivīm, sieram, dārzeņiem un pat augļiem – tā nodrošina iespēju gan aukstai, gan karstai kūpināšanai, saglabājot produkta dabisko struktūru un garšu.
Galvenās iespējas un priekšrocības
-
200 L ietilpība — liela kūpināšanas kamera ar 100 cm augstumu, piemērota lieliem gaļas gabaliem, desām vai vairākām zivīm vienlaikus.
-
Malkas krāsns ar trubas pieslēgumu — dūmi tiek ievadīti kūpināšanas kamerā caur dūmu trubu, nodrošinot vienmērīgu temperatūru un tīru aromātu bez sodrējiem.
-
Dabas siltums un garša — malkas degšana rada dabisku, maigu dūmu aromātu bez mākslīgām piedevām.
-
Regulējama gaisa plūsma — skurstenī integrēts slāpētājs ļauj pielāgot vilkmi un dūmu intensitāti.
-
Divu līmeņu durvju konstrukcija — ērta piekļuve kūpināšanas zonai un atsevišķi pie malkas kurtuves.
-
Drošs lietojums — karstumizturīgi rokturi, stabils pamats un dūmu trubas savienojums ar noslēgmehānismu.
-
Viegla kopšana — izņemams režģis, pilienu trauks un noņemama truba atvieglo tīrīšanu.
-
Kvalitatīva konstrukcija — kamera no skandināvu egles ar FSC sertifikātu, metāla pamats un dūmvads no krāsota tērauda.
-
Estētisks dizains — dabīga koksnes apdare, metāla detaļas un klasiskā forma harmoniski iederas dārzā vai pagalmā.
-
Saderīga ar dragON Jet ģeneratoru — iespējams pieslēgt elektrisko dūmu ģeneratoru, lai nodrošinātu ilgstošu auksto kūpināšanu.
Tehniskā specifikācija
-
Tilpums: 200 L
-
Kameras augstums: 100 cm
-
Kūpināšanas metode: malkas krāsns ar trubas pieslēgumu
-
Temperatūras diapazons: +20 °C – +120 °C (atkarīgs no degvielas daudzuma un vilkmes)
-
Krāsns tips: metāla kurtuve ar pelnu trauku un dūmu trubu
-
Dūmvads: noņemams, ar regulējamu skursteņa aizbīdni
-
Materiāls: egles koks (FSC), krāsots tērauds
-
Durvju tips: divas atveramas sekcijas – kamerai un krāsnij
-
Izolācija: dabīga koksnes struktūra ar ventilācijas regulāciju
-
Piemērots kūpināšanas veids: aukstā, siltā, karstā
-
Ietilpība: līdz 15–20 kg produktu
-
Svars: ≈ 42 kg
-
Skursteņa augstums: 80 cm
-
Dūmu trubas diametrs: 12 cm
Kāpēc pirkt / ar ko atšķiras
-
Autentiska pieredze – pilnīgi tradicionāla kūpināšana ar malku, bez elektrības un elektronikas.
-
Ideāla gaļai, zivīm, sieram un dārzeņiem – temperatūra un dūmu intensitāte pielāgojama manuāli.
-
Dabīgs rezultāts – nekādu ķīmisku smaržvielu vai degvielas atlikumu.
-
Profesionāla konstrukcija – koksnes korpuss nodrošina vienmērīgu siltuma cirkulāciju.
-
Paplašināmas iespējas – iespējams uzstādīt elektrisko dragON Jet 1 ģeneratoru vai konvekcijas moduli.
-
Ražots Eiropā – izstrādāts un montēts Browin rūpnīcā ar vairāk nekā 45 gadu pieredzi.
-
Ekonomiska degvielas izmantošana – malkas daudzums pielāgojams dūmu un temperatūras plūsmai.
-
Izturīgs dizains – paredzēts ilgstošai lietošanai āra apstākļos.
Komplektā iekļauts
-
Koka kūpināšanas kamera 200 L / 100 cm
-
Metāla malkas krāsns ar pelnu trauku
-
Dūmu truba ar pieslēgumu un skursteni
-
Dūmu plūsmas aizbīdnis (skurbes regulācija)
-
Nerūsējošā tērauda režģi (2 gab)
-
Pilienu trauku no metāla
-
Koka durvju rokturi ar karstumizturīgu apdari
-
Savienojuma stiprinājumi un blīves
-
Montāžas piederumi un lietotāja instrukcija
Lietošanas ieteikumi un drošība
-
Uzstādīt uz stabilas, nedegošas virsmas, zem jumta vai nojumē.
-
Neizmantot telpās vai slēgtās vietās – paredzēta tikai ārā.
-
Izmantot sausos malka – ozols, ābele, alksnis vai ķirsis dod labāko aromātu.
-
Kontrolēt dūmu plūsmu ar skursteņa aizbīdni un dūmu trubas vārstu.
-
Pirms pirmās lietošanas ieteicams “izkarsēt” tukšu kameru, lai nostiprinātu koksnes virsmu.
-
Pēc lietošanas iztīrīt pelnu trauku un pārbaudīt dūmu kanālus.
-
Uzglabāt sausā vietā vai nojumē, lai pasargātu no mitruma.
-
Nelietot ķīmiskos šķidrumus iedegšanai – tikai dabisku uguns avotu (kurklu, papīru, skaidas).
Iepakojums
-
Platums: 72 cm
-
Augstums: 165 cm
-
Dziļums: 65 cm
-
Neto svars: 42 kg
-
Bruto svars: 46 kg
Par Browin
Browin ir poļu ražotājs ar vairāk nekā 45 gadu pieredzi pārtikas gatavošanas un konservēšanas iekārtu jomā.
Zīmols apvieno tradicionālo garšu vērtības ar tehnoloģisku precizitāti, radot uzticamus un ilgmūžīgus produktus mājražotājiem un profesionāļiem.
Browin koka kūpinātavas un dūmu ģeneratori ir pazīstami ar drošību, estētisku dizainu un ilgtermiņa izturību, kas ļauj radīt autentisku kūpināšanas pieredzi paša pagalmā vai dārzā.
