Деревянная коптильня 200 л 100 см с дымоходом и дровяной топкой 330338 Browin

Описание:

Краткое описание

Деревянная коптильня Browin dragON Wood 100 E объёмом 200 литров предназначена для тех, кто ценит подлинный аромат древесного дыма и традиционный процесс копчения.
Эта профессиональная модель сочетает естественный вкус огня и древесины с точным контролем температуры и тяги, благодаря специально сконструированной дровяной топке и дымоходу с регулируемым шибером.
Коптильня идеально подходит для мяса, рыбы, сыра, овощей и даже фруктов — она позволяет выполнять как холодное, так и горячее копчение, сохраняя естественный вкус и структуру продуктов.

Основные преимущества и особенности

• Объём 200 л — вместительная камера высотой 100 см, подходящая для крупных кусков мяса, колбас или нескольких рыб одновременно.

• Дровяная топка с дымовым подключением — дым поступает в камеру через трубу, создавая стабильную температуру и чистый аромат без копоти.

• Естественное тепло и аромат — сжигание древесины придаёт продуктам мягкий вкус без химических добавок.

• Регулируемая тяга — встроенный шибер в дымоходе позволяет контролировать интенсивность дыма и температуру.

• Двойные двери — отдельный доступ к топке и коптильной камере для удобства эксплуатации.

• Безопасность — термостойкие ручки, устойчивая основа и надёжные замки дымовой трубы.

• Простая очистка — съёмные решётки, поддон для жира и разъёмная дымовая труба упрощают обслуживание.

• Качественные материалы — корпус из северной ели (FSC), металлическое основание и окрашенный стальной дымоход.

• Эстетичный дизайн — натуральная отделка, аккуратные металлические элементы, гармонично вписывается в сад или двор.

• Совместимость с генератором dragON Jet — возможность подключения электрического дымогенератора для длительного холодного копчения.

Технические характеристики

• Объём: 200 л

• Высота камеры: 100 см

• Метод копчения: дровяная топка с дымовым подключением

• Диапазон температур: +20 °C – +120 °C (в зависимости от топлива и тяги)

• Тип топки: металлическая печь с поддоном для золы и дымовой трубой

• Дымоход: съёмный, с регулируемым шибером

• Материал корпуса: древесина ели (FSC), окрашенная сталь

• Тип дверей: две секции — для камеры и топки

• Изоляция: естественная структура древесины с вентиляционным контролем

• Тип копчения: холодное, тёплое, горячее

• Вместимость: до 15–20 кг продуктов

• Вес: ≈ 42 кг

• Высота дымохода: 80 см

• Диаметр дымовой трубы: 12 см

Почему стоит купить / чем отличается

• Аутентичность — традиционное копчение на дровах, без электричества и автоматики.

• Идеально для мяса, рыбы, сыра, овощей — контроль температуры и дыма вручную.

• Натуральный результат — без искусственных ароматизаторов и топлива.

• Профессиональная конструкция — деревянный корпус обеспечивает равномерное распределение тепла.

• Расширяемые возможности — возможность установки электрического дымогенератора dragON Jet 1 или конвекционного модуля.

• Произведено в Европе — разработано и собрано на заводе Browin (Польша, 45 лет опыта).

• Экономный расход топлива — количество дров регулируется в зависимости от желаемой температуры.

• Долговечный дизайн — рассчитан на длительное использование на открытом воздухе.

Комплектация

• Деревянная коптильная камера 200 л / 100 см

• Металлическая дровяная печь с поддоном для золы

• Дымовая труба с соединением и дымоходом

• Шибер для регулировки тяги

• 2 решётки из нержавеющей стали

• Поддон для сбора жира

• Деревянные ручки с термостойким покрытием

• Крепления и уплотнители

• Монтажные элементы и инструкция по эксплуатации

Рекомендации по использованию и безопасность

• Устанавливать на прочную, негорючую поверхность, под навесом или крышей.

• Использовать только на открытом воздухе, не размещать в помещениях.

• Использовать сухие дрова — дуб, яблоня, ольха, вишня дают лучший аромат.

• Контролировать поток дыма с помощью шибера и заслонки трубы.

• Перед первым использованием рекомендуется «прокалить» пустую камеру для стабилизации древесины.

• После копчения очищать зольник и дымовые каналы.

• Хранить в сухом месте или под навесом для защиты от влаги.

• Не использовать химические жидкости для розжига — только натуральные средства (щепа, бумага, лучина).

Упаковка

• Ширина: 72 см

• Высота: 165 см

• Глубина: 65 см

• Вес нетто: 42 кг

• Вес брутто: 46 кг

О Browin

Browin — польский производитель с более чем 45-летним опытом в производстве оборудования для приготовления и консервирования пищи.
Бренд сочетает традиции вкуса и технологическую точность, создавая надёжные и долговечные решения для домашних и профессиональных мастеров.
Деревянные коптильни и дымогенераторы Browin известны своей безопасностью, эстетикой и прочностью, позволяя каждому наслаждаться подлинным искусством копчения прямо у себя дома или в саду.