Šis BROWIN 400120 Burgund vīna raugs ir šķidrs augstas kvalitātes raugs, kas paredzēts sarkanā vīna ražošanai ar līdz 14% alkohola saturu, iepakojumā 20 ml.
- Pašmāju vīns līdz 14% - šis raugs nodrošina labu un pilnīgu fermentāciju, ilgtspējīgu krāsu un pievilcīgu buķeti.
- Ideāli piemērots sarkanajam vīnam - izgatavots no tumšiem vīnogām, jāņogām, mellenēm, ērkšķogām u.c.
- Ātra un stabila fermentācija plašā temperatūras diapazonā, no 20°C līdz 30°C.
- Efektīvs - 20 ml šķidrā rauga ir pietiekami, lai sagatavotu 5 līdz 25 L vielas.
- Pilnīgs iespēju klāsts - izmantojot barojošos līdzekļus, kas pieejami mūsu piedāvājumā.
Vai jūs tikko esat uzsākuši savu mājas vīna ražošanas piedzīvojumu? Vai vēlaties izbaudīt aromātisku un pilnīga garša sarkano vīnu ar skaistu krāsu? Iepazīstieties ar mūsu Burgund vīna raugu - īpaši atlasītu Saccharomyces cerevisiae šķirni, suspendētu aizsargājošajā šķidrumā. Ieteicams sarkanā vīna ražošanai - īpaši, kas izgatavots no mežrozēm, ķiršiem, avenēm, plūmēm, jāņogām un melnajām jāņogām. Šis raugs nodrošina ātru un stabilu fermentāciju plašā temperatūras diapazonā (20°C - 30°C), labu pilnīgu cukuru fermentāciju, ilgstošu vīna krāsu un pievilcīgu buķeti. Izmantojot piedāvātās barojošos līdzekļus mājas vīna ražošanas procesā, jūs nodrošināsiet savam raugam pilnu spēju klāstu, pateicoties kuriem jūsu pašmāju vīns apbur visus jūsu draugus un visu ģimeni ar bagātīgu garšu, aromātu un krāsu!
Svarīgas īpašības:
- šķidrs raugs
- 20 ml iepakojums 5–25 L
- fermentācijas temperatūra: 20-30°C
- alkohols: līdz 14%
- pilns spēju klāsts - izmantojot barības vielas ar B1 vitamīnu vai Kombi Vita barību
Kā lietot
Šķidro raugu sākumā ir jāieaudzē, proti, jāsagatavo rauga inokulācija - tā saucamā rauga māte. 1 L pudelē ielej 150 ml sulas vai iepilda 200 g sasmalcinātas augļu, pievieno 300 ml ūdens un 2 tējkarotes cukura. Aizveriet pudeli ar kokvilnas korķi un pasterizējiet 30 minūtes. Pēc atdzesēšanas sakratiet rauga paciņu un ielejiet tās saturu pudelē. Atstājiet visu 1-2 dienas temperatūrā no 22-26°C, un pēc tam ielejiet fermentācijas traukā vai karafē ar vīna partiju (5-25 L).
Piezīme: uzturiet sterilas pārbaudes visos rauga inokulācijas sagatavošanas posmos - īpaši pievērsiet uzmanību trauka tīrībai, kurā raugs tiks ieaudzināts.
Sastāvdaļas: maltas vārdu, ūdens, citronskābe, Saccharomyces cerevisiae raugs, amonija hidroģenfosfāts (V).
