Kālija metabisulfīts BROWIN 401810 ir efektīvs līdzeklis, ko izmanto vīna ražošanā un alus brūvēšanā, lai nodrošinātu aprīkojuma tīrību un stabilizētu dzērienu kvalitāti.
- Aprīkojuma skalošana vīna ražošanā un alus brūvēšanā - nodrošina, ka fermentācijas procesā izmantotais aprīkojums ir pilnībā tīrs.
- Augļu sulas un vīna stabilizācija - novērš baktēriju, pelējuma un „savu” raugu augšanu.
- Vīna stabilizācija - novērš oksidāciju, stabilizē krāsu un caurspīdīgumu.
- Fermentācijas apturēšana - metabisulfīta pievienošana efektīvi iznīcina rauga šūnas, to var izmantot kā fermentācijas apstādinātāju.
- Drošs veselībai - kālija metabisulfīts plaši tiek izmantots pārtikas, vīna ražošanas un alus brūvēšanas nozarēs. Pareizi lietojot, tas ir pilnīgi drošs.
Kālija metabisulfīts ir plaši izmantots vīna ražošanā un alus brūvēšanā. Tas novērš nevēlamās mikrofloras attīstību fermentētajos mustos. Kālija metabisulfīts aizsargā vīna partijas no piesārņojuma un likvidē tā saukto „savo” raugu.
Izmantojot to ar gataviem vīniem, tas apstājas fermentāciju un stabilizē krāsu un caurspīdīgumu.
Kālija metabisulfīts ir arī lielisks dezinfekcijas līdzeklis, kas tiek izmantots vīna ražošanas, alus brūvēšanas vai destilācijas aprīkojuma skalot.
Lietošanas norādījumi:
Atkarībā no pielietojuma:
1) Lai stabilizētu mustu: 1 g uz 10 L musta. Izšķīdiniet pareizo devu 50-100 ml ūdens, pievienojiet mustam un labi samaisiet.
2) Lai stabilizētu vīnu pirms tā pudelēšanas: 1 g uz 10 L vīna. Izšķīdiniet pareizo devu 50-100 ml ūdens, pievienojiet mustam un labi samaisiet.
3) Aprīkojuma skalošanai: 10 g uz 2 L ūdens. Izmantojiet šķīdumu, lai skalotu demijonu, fermentācijas traukus, pudeles, preses, mucas, kas mazgātas ar mazgāšanas līdzekli un izskalotas ar ūdeni. Nepagatavojiet ūdeni atkārtotai lietošanai pēc skalojot ar kālija metabisulfītu.
Kālija metabisulfīta šķīdums ir nestabils un tādēļ to jāgatavo tieši pirms lietošanas. Pēc skalojot šķīdums jānoliek. Ņemot vērā tā raksturīgo, spēcīgu sēra smaku, ieteicams šo produktu lietot tikai labi ventilējamās telpās.
Sastāvs: kālija metabisulfīts
Neto svars: 10 g
