Jauns, uzlabots receptes variants Turbo Torpedo 5-7 dienu destilētāju raugam, kas ļauj iegūt līdz 21% alkoholu.
- Fermentācija līdz 21% alkohola - jaunā rauga un barības maisījums ļauj sasniegt ļoti augstu noslogojuma līmeni un līdz 21% alkohola saturu.
- Skābes, augļu, graudu un kartupeļu fermentācijai - Turbo Torpedo 5-7 dienu raugs ir efektīvs, fermentējot dažādus materiālus: cukuru, augļus, kukurūzu, miežus, rudzu, kviešus, kartupeļus un melasi.
- Fermentācija 5-7 dienu laikā - rauga fermentācijai nepieciešamais laiks 6 kg cukura ir 5-7 dienas temperatūrā 23°C.
- Porcijai 6-9 kg cukura - cukura deva tiek pielāgota atkarībā no alkohola satura, ko vēlaties iegūt partijas beigās pēc fermentācijas.
- 25 L partijai - viena Turbo Torpedo 5-7 dienu rauga paciņa ir pietiekama, lai pagatavotu 25 L partiju.
Kā lietot:
Izvēlieties fermentācijas opciju (skatiet tabulu). Traukā izšķīdina nepieciešamo cukura daudzumu* – atkarībā no vēlamā alkohola satura – norādītajā siltā ūdenī (30°C).
Tālāk ielejiet visas paciņas saturu un rūpīgi samaisiet.
Ielejiet šķidrumu demidžānā vai fermentācijas traukā un papildiniet līdz 25 litriem ar istabas temperatūras ūdeni.
Uzstādot gāzes ventili, atstājiet šķīdumu fermentēties temperatūrā no 20-25°C, ņemot vērā tabulā norādīto dienu skaitu.
Lai sasniegtu vislabāko rezultātu, mēs iesakām izlīdzināt partiju pēc fermentācijas pabeigšanas.
* partijām, kurās ir vairāk nekā 7 kg cukura, pēc 48 stundām uzmanīgi pievienojiet otro cukura porciju.
Piezīme:
Partija būs putojoša, tādēļ vislabāk ir pievienot apmēram 100 g cukura un gaidīt, kamēr putas nosēžas – tad var pievienot atlikušo cukuru. Mēs arī iesakām izmantot putas samazinošu defoamer.
|
Opcija
|
I
|
II
|
III*
|
IV*
|
|
Alkohols [%]
|
15
|
17
|
19
|
21
|
|
Cukurs [kg]
|
porcijas
|
1. porcija
|
6
|
7
|
7
|
|
2. porcija
|
-
|
-
|
1
|
2
|
|
Ūdens [L]
|
22
|
21
|
20
|
19
|
|
Dienas
|
5-7
|
7-8
|
8-10
|
10-16
|
Sastāvs: raugs, kālija fosfāts (V), magnija sulfāts (VI), kalcija (IV) karbonāts, diamonija (V) fosfāts, vitamīns B1.Piezīme: izmantojiet visu iepakojumu vienai partijai.
BRĪDINĀJUMS!
Katram valstīm ir savas likumdošanas normas, kas regulē etilspirta, vīna produktu un dzērienu ražošanu, to izlaidi tirgū un sankcijas par neatbilstību.
