Apraksts:
Jogurta baktēriju kultūra BROWIN 411240 ir lielisks risinājums, lai mājās pagatavotu garšīgu jogurtu. Šīs kultūras satur izcili izvēlētas pienskābes baktērijas, kas nodrošina ātru un vienkāršu jogurta ražošanu, kā arī skābā krējuma un jogurta siera ražošanu.
- Mājās gatavots jogurts - perfecti izvēlētās pienskābes baktērijas ļauj jums viegli un ātri pagatavot garšīgu mājas jogurtu! Baktērijas var izmantot arī krējuma skābšanai un jogurta siera vai tvaicētā siera ražošanai.
- Augsta kvalitāte - pateicoties sasaldēšanas žāvēšanai - īpašai žāvēšanas metodei, kas ir viena no labākajām pārtikas konservēšanas metodēm, kultūra ilgi saglabā savu pilno potenciālu.
- Uz 25 litriem piena - viena iepakojuma jogurta kultūra (apmēram 3,0 g) ļauj jums pagatavot šo lielisko pamatu veselīgai diētai, tostarp bezglutēna diētai, ar līdz pat apmēram 25 litriem piena!
- Ne tikai jogurta ražotājam - ja jums nav jogurta ražotāja, varat ielej pienu ar baktērijām termosā vai burkā ar vāku un atstāt siltā vietā. Pārbaudiet, cik viegli tas ir!
- Vienkārša sastāvdaļu sastāvs - pateicoties ļoti vienkāršajam un skaidrajam sastāvam, izvēloties mūsu baktērijas, jūs ietekmējat kaloriju vērtību un garantējat sev veselīgus produktus bez ķīmiskiem vai kaitīgiem savienojumiem!
Vai vēlaties ēst veselīgu jogurtu bez saldinātājiem un ķīmiskām piedevām? Pagatavojiet garšīgu mājas jogurtu savā virtuvē! Ideāli savienotās pienskābes baktēriju kultūras, kas ļauj ātri un viegli pagatavot jogurtu, kā arī krējuma skābšanu, jums palīdzēs! Pateicoties tām, jūs viegli varat sagatavot biezu jogurtu, kas var būt pamats pašu gatavinātā jogurta siera ražošanai. Ņemot vērā, ka baktērijas ir termofīlas baktērijas (t.i., izturīgas pret augstām temperatūrām), jūs tās varat izmantot arī tvaicētā siera ražošanai! Pateicoties sasaldēšanas žāvēšanai - īpašai žāvēšanas metodei, kas ir viena no labākajām pārtikas konservēšanas metodēm - kultūra ilgi saglabā savu pilno potenciālu. Viena baktēriju kultūras iepakojums ļaus jums pagatavot jogurtu no apmēram 30 litriem piena! Tā lietošana ir ārkārtīgi vienkārša. Jūs tās varat izmantot ar vai bez jogurta ražotāja!
Derīguma termiņš ņem vērā iespēju transportēt produktu temperatūrā zem 30°C līdz 7 dienām.
Izmantošanas norādījumi:
Ja runājam par svaigu pienu "tieši no govs", ieteicams to pasterizēt apmēram 65°C temperatūrā 30 minūtes. Sakarsējiet 3 litrus mazkonsolidēta vai svaiga piena līdz 43-44°C. Ielejiet nelielu apjomu glāzē un izšķīdiniet apmēram 0,3 g jogurta baktēriju tajā. Ielejiet maisījumu siltajā pienā un labi samaisiet. Gaida apmēram 20 minūtes, turpinot temperatūru 43-44°C (baktēriju sākotnējai aktivizācijai). Aizpildiet tīras, apvārītas konteinerus ar pienu, kas satur baktērijas, līdz 3/4 tilpuma un cieši aizveriet. Atstājiet siltā vietā, piemēram, tuvumā radiatora, uz vairākām stundām (vēlams uz nakti). Ja izmantojat jogurta ražotāju, ielejiet pienu ar baktērijām traukā, noregulējiet temperatūru uz 45°C un atstājiet uz 6-8 stundām, lai jogurts nogatavotos. Ja pēc šī laika tas vēl joprojām ir pārāk šķidrs, pagariniet nogatavošanās laiku. Jo ilgāk nogatavošanās laiks, jo intensīvāka jogurta garša. Kad nogatavošanās process ir pabeigts, ievietojiet jogurtu ledusskapī un glabājiet līdz pat patēriņam - maksimums 3-5 dienas. Optimum pH līmenis pienācīgai jogurta kultūras attīstībai ir 6-7. Papildu sastāvdaļas, piemēram, rieksti, musli vai augļi, var pievienot gatavam jogurtam tieši pirms lietošanas.
Sastāvdaļas: Streptococcus thermophilus, laktoze
Neto svars: apmēram 3.0 g
Baktēriju kultūras svars var mainīties atkarībā no to aktivitātes.
