Rudzu ieraugs ar raugu un iesalu BROWIN 409421 ir lieliski piemērots mājas maizes cepšanai, nodrošinot garšīgu un veselīgu rezultātu.
- Labas uztura vērtības – rudzu ieraugs ar raugu un iesalu nodrošina augstas kvalitātes dabīgas sastāvdaļas un veiksmīgu mājas cepšanu, radot maizi, kas saglabā svaigumu ilgāk nekā veikalā pirktā!
- Vienkārši lietojams — ieraugs ir gatavs tūlītējai lietošanai. To var viegli izmantot, cepot maizi gan krāsnī, gan automātiskajā maizes cepšanas mašīnā.
- Garšīgs mājas maizes aromāts – ar šo ieraugu var pagatavot līdz 750 g mājas maizes ar unikālu nedaudz skābu garšu, brīnišķīgu aromātu, tumšu un maigumu mīklu, kā arī kraukšķīgu zeltaini brūnu garoziņu.
- Labāka maizes sagremojamība – mājās cepta maize, kas nesatur piedevas, ir lielisks olbaltumvielu un šķiedrvielu avots. Šāda maize ir veselīgāka un vieglāk sagremojama, un to var iekļaut bērnu un vecāku ēdienkartē!
Katru dienu baudiet svaigu, garšīgu un kraukšķīgu maizi, neizejot no mājām? Izmantojot rudzu ieraugu ar raugu, tas ir ļoti vienkārši. Cepiet savu maizi mājās un apbrīnojiet tuvākos! Rudzu ieraugs ar raugu un iesalu nodrošina veselīgas ceptas preces, kas nesatur mākslīgas vielas un garšu pastiprinātājus. Maize, kas pagatavota ar rudzu ieraugu, ir ar raksturīgu, nedaudz skābu garšu, tumšu un maigu mīklu, kā arī kraukšķīgu zeltaini brūnu garoziņu – viss to var panākt mājās tikai dažu stundu laikā! Viena iepakojuma pietiek, lai izceptu maizes kukuli līdz 750 g, un tā izmantošana ir ļoti vienkārša. Vienā iepakojumā ir divas paciņas – viena ar ieraugu, otra ar īpaši izvēlētiem raugiem. Produkts ir paredzēts maizes cepšanai krāsnī vai speciālā automātiskajā maizes cepšanas mašīnā.
Produkta sastāvs ir dabisks un tas var mainīties.
Cepti izstrādājumi, kas balstīti uz ieraugu ar raugu, ir bagātīgs šķiedrvielu avots, tādēļ tos var iekļaut bērnu un vecāku uzturā. Mākslīgu un ķīmisku piedevu trūkums padara ceptos izstrādājumus ilgākus un svaigākus.
Ierauga izmantošanas priekšrocības:
- labāka maizes sagremojamība,
- delikāta garša,
- kraukšķīga garoza,
- pievilcīgāka maizes krāsa,
- maiga mīkla,
- ilgstspējīgāka maizes svaiguma sajūta.
Recepte 750 g maizes cepšanai ar rudzu ieraugu.
Sastāvdaļas:
- 350 ml silta ūdens,
- 10 g sāls,
- 350 g kviešu miltu (tips 500-750),
- 150 g rudzu miltu (tips 720),
- 1 paciņa rudzu ierauga ar raugu un iesalu maizes cepšanai (ierauga un rauga sastāvdaļas).
Pēc izvēles:
- 2 ēdamkarotes sēklu, piemēram, saulespuķu sēklas, ķirbju sēklas, sojas pupiņas.
Krāsns: Sajauciet mīklu no norādītajām sastāvdaļām - jums jāiegūst elastīga masa, kas nelīp pie trauka. Atstājiet aptuveni 1 stundu zem vāka siltā vietā. Pēc tam mīklu vēlreiz samaisiet (pietiek ar īsu laiku) un ievietojiet to formā. Atstājiet vēlreiz siltā vietā, lai tā uzbriest, līdz tā dubultojas. Kamēr cepeškrāsni uzsildāt, ievietojiet trauku ar ūdeni, kas nodrošina kraukšķīgu garozu un maigu mīklu. Cepiet uzsildītā krāsnī apmēram 1 stundu 200°C temperatūrā.
Automātiskā maizes cepšanas mašīna: Ievietojiet sastāvdaļas norādītajā secībā automātiskās mašīnas bļodā un iestatiet PAMATPROGRAMMU, lai iegūtu mēreni brūnu garozu. Maize būs gatava apmēram pēc 3 stundām.
Sastāvdaļas: žāvēts rudzu ieraugs (65,2%) (malti rudzu produkti, iesala ekstrakts), aktīvas žāvētās rauga (34,8%) (S. cerevisiae raugs, emulgators: sorbitana monostearāts).
Šis produkts ir dabisks un var mainīties.
Informācija par alergēniem: satur lipekli.
Uzglabāt sausā, vēsā un tumšā vietā.
