Dabīgās ozolkoka skaidas ir mazi koka gabali, kas pievienojot dzērieniem nodrošina ozolkoka aromātu. Labākās vīna vai viskija šķirnes ir tās, kas ilgu laiku nogatavojas ozolkoka mucās. Gatavojot mājas dzērienus, šīs skaidas ļauj ātri un lēti sasniegt līdzīgu aromatizējošo efektu.
- Baltvīniem un viskijam - dabīgās ozolkoka skaidas lieliski papildina mājas baltvīnu un destilātu aromātu.
- Nodrošina aromātu un garšu - koka skaidas pievienošana bagātina alkoholu ar vērtīgajiem tanīniem, ozolkoka un mandeles aromātu. Tas arī izceļ dzēriena svaigumu un augļainību.
- Nodrošina gaišu dzintara krāsu - dabīgās neapstrādātās ozolkoka skaidas piesātina dzērienu ar gaišu dzintara krāsu.
- Dabīgs izcelsme - skaidas izgatavotas no franču ozolu šķirnes - Robur.
- Viegli un ātri lietot - ozolkoka skaidas var pievienot tieši dzērienam, gan fermentācijas posmā, gan gatavam dzērienam, un atstāt tos 3-6 nedēļas.
Ozolkoka skaidas ir ideāls aizvietotājs dārgām ozolkoka mucām, kas tiek izmantotas daudzu veidu dzērienu novecošanai. Pateicoties tām, jūs varat vienkāršā veidā iegūt vēlamās aromātus un ozolkoka nianses savos dzērienos. Jūs pat varat pievienot mandeles aromātu. Turklāt dzēriens iegūs skaistu gaiši dzintara krāsu. Un viss tas tikai dažu nedēļu laikā.
Dabiskās, neapstrādātās ozolkoka skaidas piešķir mājas vīniem un destilātiem vēl vairāk tanīnu nekā to apdegušās analoģijas.
Vīnos un uzlējumu liķieros ozolkoka skaidas pievienošana uzsver dzēriena svaigumu un augļainību. Šīs ozolkoka skaidas noderēs arī, gatavojot mājas konjaku, burbounu un brendiju.
Ozolkoka skaidas dzērienu aromatizēšanai, kas pārdodas mūsu veikalā, ir no augstākās kvalitātes franču ozolu šķirnes - Robur.
Īpašības:
Izejviela: franču ozolu šķirne - Robur
Veids: neapstrādāts
Aromāts: mandeles
Deva: 1-3 g/1 L
Kā lietot:
Pievienojiet ozolkoka skaidas izvēlētajam dzērienam devā 1-3 g uz 1 L alkohola 3-6 nedēļas. Ir vērts izvēlēties konkrētu laiku, kad skaidas saskaras ar dzērienu, individuāli, balstoties uz garšošanu.
Kad uzskatāt, ka aromāta koncentrācijas pakāpe dzērienā ir atbilstoša, noņemt koka skaidas un izbaudīt tās garšu.
Jūs varat arī 70% alkoholu ielej uz ozolkoka skaidas un atstāt tās uz dažām dienām ekstrakcijai. Pēc tam var izvēlētajam dzērienam pievienot iegūto esenci atbilstoši savām vēlmēm.
Netio svars: 50 g
BRĪDINĀJUMS!
Katram valstīm ir savi tiesību akti, kas regulē etilspirta, vīna produktu un stipro dzērienu ražošanu un tirgošanu, kā arī sankcijas par neatbilstību.
