Apraksts:
BROWIN Alfa-amilāze graudu un kartupeļu misām (modelis: 405121) ir enzīms, kas šķidrina cieti un ir ideāli piemērots graudu (piemēram, rudzu, kviešu, kukurūzas, rīsu) un kartupeļu misu pagatavošanai.
- Par kartupeļu vai malto graudu misi: alfa-amilāze šķidrina cieti, ko var izmantot, lai pagatavotu misas no maltajiem graudiem vai kartupeļiem.
- Augsts ražīgums: 10 mL iepakojums ir pietiekams 50 kg izejvielu, dozējot 1 mL uz 5 kg izejvielu.
- Vienkārša lietošana: pievienojiet izvēlētās izejvielas ūdenim ar temperatūru 85-95°C proporcijā: 1 kg izejvielu uz 3-4 L ūdens. Visu kārtīgi samaisiet un pēc tam pievienojiet alfa-amilāzi 1 mL uz 5 kg malto graudu vai kartupeļu.
- Perfekti darbojas kopā ar TurboWhiskey vai Turbo Potato raugiem: alfa-amilāzes izmantošana kopā ar šiem destilācijas raugu veidiem, uzturvielām un glikoamilāzi garantē garšīgu un aromātisku dzērienu iegūšanu!
- Nav paredzēts tiešai lietošanai: alfa-amilāze ir paredzēta misu pagatavošanai un nav piemērota tiešai lietošanai!
Alfa-amilāze:
šo enzīmu, kas šķidrina cieti, izmanto misu pagatavošanai no maltajiem graudiem (piemēram, rudzu, kviešu, kukurūzas, rīsu) vai kartupeļiem. Tai ir efektīva darbība temperatūrā no 70 līdz 105°C, kā arī pH vērtībā no 4.5 līdz 7.5. Tomēr labākie apstākļi cietes pārvēršanai tiek nodrošināti temperatūrā no 85-95°C un pH vērtībā no 5-5.5.
Kā lietot:
Uzkarsējiet ūdeni traukā līdz temperatūrai 85-95°C, pievienojiet izejvielas proporcijā: 1 kg uz 3-4 L ūdens. Visu kārtīgi samaisiet. Pievienojiet alfa-amilāzi 1 mL uz 5 kg izejvielas. Pirms pievienošanas izšķīdiniet izmērītās enzīma devas nelielā ūdens daudzumā, lai to labāk izplatītu pa misi. Izturiet maisījuma temperatūru apmēram 1 stundu, nepārtraukti maisot. Pēc šī laika ļaujiet misai atdzist līdz 30°C. Pievienojiet destilācijas raugu, uzturvielu un glikoamilāzi (piemēram, TurboWhiskey BROWIN 403160 vai Turbo Potato 403400) un veiciet fermentāciju saskaņā ar iepakojuma norādījumiem apmēram 3-7 dienas.
Dozēšana:
1 mL uz 5 kg izejvielu.
Ražīgums:
pietiek 50 kg izejvielām.
Brīdinājums!
Šis līdzeklis nav paredzēts tiešai lietošanai.
Raksturīgā smaka ir tipiska šim produktam.
Uzmanību!
Katrā valstī ir savi likumdošanas noteikumi, kas regulē etilspirta, vīna produktu un stipro alkoholu ražošanu, ieviešanu tirgū un sankcijas par neievērošanu.
- Ķermeņa svars: 10.0 g
- Tips: šķidrs
- Efektivitāte: -
