Eiropas Lager Coopers alus koncentrāts BROWIN 407240 ir ideāls risinājums, lai pagatavotu alu mājas apstākļos. Šis koncentrāts ir veidots, balstoties uz labākajām Premium Lager alus šķirnēm un ir populārs starp alus mīļotājiem, kuri novērtē atsvaidzinošu, dabīgu un tīru alus garšu.
Īpatnības:
Produktu ražo Austrālijas uzņēmums Coopers un tas ir paredzēts 23 litru alus pagatavošanai.Katrs bundulis satur:
- 1.7 kg hermētiski slēgtu apiņu malti bez konservantiem (maltas konsistence ir līdzīga karamelei/medum)
- alus rauga paciņu (iekļauta zem vāka)
Maksimālais alkohola līmenis, ko mēs varam sasniegt, ir 5.2%. Mēs varam arī iegūt vieglākus alus, ja samazinām cukura daudzumu. Izmantojot pievienoto tabulu, varat izvēlēties pareizo cukura daudzumu atbilstoši dažādām tvertnēm un vēlamajam alus stiprumam.
Lietošanas veids:
Mājas alus pagatavošana ir patiešām vienkārša, taču jāatceras par tīrības un proporcijas ievērošanu.
Nepieciešamais aprīkojums:
- Cooper's koncentrāts (ar alus rauga paciņu)
- 1 kg cukura vai - pastiprinātājs
- vai, piemēram, gaišais malts vai - pastiprinātājs
- ūdens
- cukura mērglāze
- demijons vai 30 l fermentācijas tvertnes
- leņķiskā salmiņa
- mērtrauciņš cukura mērīšanai
- aizsargķepju korķa vāciņi
- pudeles alus ielešanai vai plastmasas pudeles.
Nākamie alus pagatavošanas soļi:
Savērptu bunduli ar sastāvu iegremdējiet siltā ūdenī apmēram 10 minūtes.
(Tas padarīs saturu šķidrāku un ļaus vieglāk to izņemt.)
5 l traukā ielieciet 1 kg cukura.
(Uzmanību: cukuru var aizstāt ar pastiprinātāju vai malti.)
Piešķiriet 2 l verdoša ūdens un kārtīgi samaisiet, līdz cukurs izšķīst, pēc tam pievienojiet bundules saturu un vēlreiz samaisiet.
Beigu temperatūrai jābūt apmēram 21-21°C. Ja tā, tad pievienojiet alus raugu no paciņas.
(Uzmanību: atcerieties, ka temperatūra virs 30°C nogalinās raugu. Fermentācija nesāksies temperatūrā zem 18°C.)
Pēc rauga pievienošanas visu samaisiet, aizveriet trauka (demijona) muti un ievietojiet fermentācijas salmiņu korķī.
Apstiprinātā fermentācijas temperatūra ir no 18 līdz 24°C.
