Это концентрат позволяет вам самостоятельно приготовить пиво, которое основано на лучших сортах пива Premium Lager. Лагер — это традиционное легкое пиво с белой пеной, популярное среди любителей пива, которые ценят освежающий, натуральный и чистый вкус.
Характеристика: Продукт австралийской компании Coopers, предназначенный для приготовления 23 литров пива. Каждая банка содержит: - 1,7 кг герметично закрытого хмелевого солода без дополнительных консервантов (консистенция солода напоминает карамель или мед) - пакет с пивными дрожжами (прилагается под крышкой). Максимальный уровень алкоголя, который мы можем получить, составляет 5,2% (мы также можем достичь более легких сортов пива, если уменьшим количество сахара). С помощью прилагаемой таблицы можно выбрать необходимое количество сахара для конкретной бочки и желаемой крепости пива.
Использование: Приготовление домашнего пива очень простое, однако необходимо помнить о чистоте и пропорциях. Необходимое оборудование: концентрат Cooper's (с пакетом дрожжей), 1 кг сахара или - укрепляющего вещества или - например, светлого экстракта солода или - усилителя - вода - мерный стакан для сахара - стеклянная демиджон или 30-литровый ферментационный контейнер - ферментационная трубка - мерная ложка для сахара - крышки для бутылок - бутылки для разлива пива или пластиковые бутылки.
Следующие шаги по подготовке пива:
Закрытую банку с концентратом поместите в раковину с горячей водой на 10 минут.
(это сделает содержимое более жидким и облегчит его извлечение)
В 5-литровую емкость добавьте 1 кг сахара.
(Внимание: сахар можно заменить на укрепляющее вещество или солод)
Добавьте 2 литра кипящей воды и перемешайте до полного растворения сахара, затем добавьте содержимое банки и снова перемешайте.
Окончательная температура пива должна составлять около 21-21°C. Если это так, добавьте пивные дрожжи из пакета.
(Внимание: помните, что температура выше 30° убьет дрожжи. Ферментация не начнется при температуре ниже 18°)
После добавления дрожжей все перемешать, закройте горлышко емкости (демиджон) и вставьте ферментационную трубку в пробку.
Одобренная температура ферментации находится в пределах 18-24°C.
