Moje hobby: wyrób domowego wina - książka BROWIN 980005

Mani vaļasprieki: Mājas vīna gatavošana / grāmata

• Jaunums - atjaunota versija "mazā" ceļveža, ko sarakstījusi doktore inženierte Ewa Kwapisz, kas veltīta vīna mīļotājiem.
• Grāmata, kas rakstīta viegli saprotamā veidā, vada cauri visam vīna ģenerēšanas procesam.
• 145 lapas noderīgu un praktisku padomu un norādījumu, kas derēs gan iesācējiem, gan pieredzējušiem vīna izgatavotājiem.
• Ceļvedis norāda uz svarīgajiem soļiem, kas nosaka vīna ražošanas panākumus.
• 25 īpaši izvēlēti un pārbaudīti receptes izcilām mājas augļu, vīnogu un ziedu vīniem, kā arī medus dzērieniem.

Šis ceļvedis ir veltīts hobiju vīna ražotājiem, kuri darbojas mikroskalā. Ņemot vērā viņu vajadzības, ir apskatīti svarīgākie vīna izejmateriāli, nākamās vīna ražošanas pakāpes un principi vīna aprūpei tā novecošanas laikā.

Vīns sniedz īpašas sajūtas un emocijas, kas var uzkurināt vai nomierināt maņas, pamodina iztēli un veicina eksistenciālas pārdomas. Vīns vieno paaudzes, atvieglo kontaktu veidošanu un attiecību padziļināšanu. Izmantojot jaunas vīnogu šķirnes, kas pielāgotas grūtāku audzēšanas apstākļu gadījumā dažādās reģionos - pat aukstākajās klimata zonās - tiek radītas brīnišķīgas vīna dārzus un tāpat arī skaistas vīna vietas, kas izveidotas mājas dārzos. Dārzos, saskaņā ar mūžīgo gadalaiku ritmu, nogatavojas kārojošas un bagātas augļi - kas arī ir lielisks materiāls vīna ražošanai.

Izmantojiet grāmatā sniegtās receptes un radiet interesantus, labus dzērienus, lai varētu izbaudīt īpašus mirkļus, kādus sniedz vīna vai mājas medus degustācija.

dr inž. EWA KWAPISZ - biotehnologs, vadītājs un bijušais augstskolas pasniedzējs, specializējies enzīmu un organisko skābju ražošanā, tehnoloģiskās līnijas līdzautors vīna raugu un substrātu ražošanai, kaislīgs aizraušanās ar lielu pieredzi enoloģisko procesu pilnveidē.