Apraksts:
Galvenā apraksts
Browin kalcija hlorīds ir būtisks palīgmateriāls sieru ražošanā, kas nodrošina augstāku siera ražu un uzlabo piena koagulāciju. Šis produkts ir īpaši izstrādāts, lai strādātu ar zemas temperatūras pasterizētu pienu un svaigu pienu ar zemu kalcija saturu, nodrošinot vieglāku siera masas apstrādi un labāku kvalitāti. Ar augstu koncentrāciju 94-96%, tas ir efektīvs un drošs pārtikas kvalitātes produkts, kas uzlabo siera ražošanas procesu.
Galvenās priekšrocības un ieguvumi
- Izmantošanai sieru ražošanā → būtisks produkts zemas temperatūras pasterizēta piena un svaiga piena ar zemu kalcija saturu izmantošanai.
- Augstāka siera raža → kalcija hlorīds uzlabo piena koagulāciju, siera masas stingrību un apstrādi.
- Vieglāka siera masas griešana → kalcija hlorīds palielina siera masas graudu spēju sarauties, padarot stingru siera masu vieglāku griešanai.
- Ērta deva → iepakojums ir pietiekams 100-142 L piena.
- Augsta kvalitāte → piedāvātais kalcija hlorīds ir pārtikas kvalitātes sertificēts un drošs.
- Izmantošanai alus ražošanā → kalcija hlorīds piešķir alum maigu, pilnīgu un stabilu garšu, kā arī veicina olbaltumvielu flokulāciju.
Tehniskās specifikācijas
Sv weight: 10.0 g
Saderība
Produkta saderība: piemērots sieru ražošanai ar zemas temperatūras pasterizētu pienu un svaigu pienu ar zemu kalcija saturu.
Produkta nesaderība: nav piemērots pienam ar augstu kalcija saturu.
Lietošana
1. Izšķīdiniet ieteicamo kalcija hlorīda daudzumu 50 ml vārīta ūdens.
2. Pievienojiet izšķīdināto kalcija hlorīdu pienam.
3. Pievienojiet produktu pirms starteru kultūru un rennet pievienošanas.
4. Izmantojiet saskaņā ar ražotāja devu - pārmērīgs kalcija hlorīda daudzums var radīt rūgtu garšu produktā.
5. Uzglabājiet produkta iepakojumu drošā vietā, prom no bērniem.
Kāpēc to vērts iegādāties
Browin kalcija hlorīds ir augstas kvalitātes produkts, kas nodrošina efektīvu un drošu siera ražošanas procesu. Tā augstā koncentrācija un pārtikas kvalitāte garantē labāku siera ražu un kvalitāti, kā arī uzlabo piena koagulāciju. Šis produkts ir lielisks palīgmateriāls gan mājas sieru ražotājiem, gan profesionāliem sieru ražotājiem, nodrošinot ilgtspējīgu un kvalitatīvu ražošanas procesu.
Pielietojums
- Mājas sieru ražošana
- Profesionāla sieru ražošana
- Alus ražošana
- Gastronomijas eksperimenti
- Izglītības projekti par pārtikas ražošanu
Iepakojumā iekļauts
1 x Kalcija hlorīds, 10 g
Par zīmolu
Browin ir zīmols, kas apvieno inovācijas un kvalitāti, piedāvājot augstas kvalitātes produktus pārtikas ražošanai. Mūsu filozofija ir nodrošināt profesionālus risinājumus, kas atvieglo un uzlabo ražošanas procesus, vienlaikus saglabājot augstus standartus un drošību.
