dragON elektriline suitsuahi suitsugeneraatoriga ja elektripumbaga BROWIN 330275, 65 L, 650 W, 220-240 V

dragON elektriline suitsuahi BROWIN mudel 330275 on modernne suitsutamiseks mõeldud seade, mis sisaldab digitaalkontrolli, suitsugeneraatorit ja lisatarvikuid. See komplekt tagab mugava kasutamise ning suurepärased kulinaarsed tulemused. Lihtsalt ühendage suitsuahi vooluvõrku, seadke ekraanil temperatuur ja suitsutamise aeg ning käivitage suitsugeneraator.

• Soogiahi ja jahtsuitsutamine - suitsuahi sobib hoolikalt suitsutamiseks (ilma küttega), soojaks ja kuumaks suitsutamiseks ning ka pritsimiseks ja kuivatamiseks (temperatuurivahemik +38 kuni +135°C).
• Integreeritud kontroller välist digitaalkontrollpaneeliga – mugav ja täpne õige temperatuur ja suitsutamise aja seadmine.
• Kõik ühes komplektis - suitsuahi kõrge korstnaga, grilli, metallrestide ja konksudega, suitsugeneraator elektripumbaga, puidust laastud ja vastupidav kandekott.
• Kvaliteet, mida hindate - suitsuahi disain tagab hea õhukindluse ja termilise isolatsiooni (topeltseinad, mis on seest laotud) ning varustatud klaasukse ja tihendiga, lisaks rõhu regulatsiooniga.
• Innovatiivne dragON Jet 1 elektriline suitsugeneraator (Browin patent) - tagab aroomisuitsu optimaalse jaotumise.
• Lisa väline rasvatoos - võimaldab mugavat üleliigse rasva tühjendamist suitsutuskambrist.

See on tõeline hitt! dragON elektriline suitsuahi iseloomustavad kõrge kvaliteet, kaasaegne struktuur ja atraktiivne disain. Koos innovatiivse dragON Jet 1 suitsugeneraatoriga (Browin patent) on see toode, mis rahuldab iga kasutaja ootusi. See praktiline komplekt on ideaalne nii algajatele kui juba kogenud suitsutajatele. See sobib igasuguste suitsutamiste jaoks – jaht (külm), soe või kuum – samuti küpsetamiseks ja kuivatamiseks. Suitsutatud sealihavorst, juust või külmsuitsutatud lõhe – saate neid ja teisi tooteid, millel on ainulaadne aroom ja maitse, valmistada ise!

65 L mahutavus võimaldab suitsutada umbes 8 kg sisu. Komplekt sisaldab grilli, terasrestid (4 tk), S-tähekujulised suitsutusk hooksud (5 tk) ja 2 pakki suitsutamiseks mõeldud puidust laaste.

Kvaliteetne digitaalkontroller võimaldab täpset temperatuuri kontrollimist suitsutuskambris ja suitsutamise aja seadmist.Temperatuurivahemik: +38 kuni +135°C, ajamääramine: 00:01 kuni 24:59 h.

Hea termiline isolatsioon eesmärgiga vähendada liigse kondensaadi teket suitsutuskambris. Topeltseinte sisemine isolatsioon. Ventilatsioonikorsten (30 cm kõrge) reguleeritava õhuvaruga, mis tagab paranenud suitsu ringluse ja evakuatsiooni, samuti parema maja puhtuse suitsutamise ajal.

Tihendiga uks klamberkinnitusega hõlbustab suletavust ja õhukindlust. Täiendav eelis on, et ukse rõhku saab reguleerida spetsiaalse hingega, mis asub suitsuahi ülemisel osal. Klaaspaneel kambriau uksel võimaldab mugavalt jälgida suitsuahi sisemust ja paremat kontrolit suitsutamisprotsessi üle.

Reguleeritavad jalad aitavad suitsuahi stabiilset paigaldamist mistahes pinnale.

Eriline disain küttekatte tagab, et temperatuur jaotub ühtlaselt kambris ja kaitseb efektiivselt küttekeha suitsutoodete tilkade saastumise eest.

Kaks tilgakollektorit, sealhulgas praktiline välimine kollekter - eemaldatav ja lihtsasti tühjendatav ning puhastatav. See kollekter on koht, kust ekstra rasv tühjendatakse sisemisest kollekterist.

Suitsugeneraator, mis on turul unikaalne, omab innovatiivset patenteeritud disaini, millel on võimas elektripump optimaalse suitsu jaotamise jaoks. Pump, millel on reguleeritav suitsu vooluhulk, asub alusel nii, et selle vibratsioon edastatakse silindrisse. See tagab, et puidulaastud ei jää kokku suitsutamisprotsessis. Spetsiaalne adapter võimaldab suitsugeneraatori kiiresti ja lihtsalt ühendada suitsuahjuga.

Suitsugeneraator mahutab umbes 450 g puidulaaste. See kogus tagab umbes 3-4 tunni töö (sõltuvalt pumba reguleerimise õhuvarustusest) ilma lisalaaste lisamata. See generaator võimaldab külm suitsutamist(ilma küttekeha kasutamata) ilma täiendavate struktuuriliste komponentide ostmise ja paigaldamiseta!

Kõrge korsten (30 cm) on väga kergesti paigaldatav ja lahtivõetav. Sellel on sulgur, mis võimaldab reguleerida suitsu tihedust ja voolu. See loob võimaluse luua ideaalsed suitsutamistingimused vastavalt teie eelistustele.

Suitsuahju saab mugavalt hoiustada vastupidavas kandekotis, mis on komplekti kaasas.

Tegu on professionaalse suitsuahjuga, mis kestab aastaid - pakume ka lisatarvikuid ja varuosi.

Lihtne kokku panna, lihtne kasutada – suitsuahi, suitsugeneraator ja pump tulevad koos manuaalidega. PALUN PANGE TÄHELE! Loe neid juhiseid hoolikalt ja järgige soovitusi turvaliseks paigalduseks, kasutamiseks, puhastamiseks ja hoolduseks.

Enne esimest suitsutamist tuleb suitsuahi „tulele panna”, st suitsutada, ilma et toitu oleks suitsutuskambris.

Parameetrid:

• Suitsuahju mõõtmed (ilma generaatori, korstna ja välimise kollekterita): 40x43x81 cm (sügavus x laius x kõrgus)
• Kaalu (ilma generaatorita): 21 kg
• Võimsus: 650 W
• Pinge: 220-240 V/60 Hz
• Temperatuurivahemik: +38 kuni +135⁰C
• Ajamääramine: 00:01 kuni 24:59 h
• Suitsugeneraatori pumba võimsus: 5 W
• Pump vooluhulga parameetrid: 2x3.5 L/min

Komplekti sisu:

• suitsuahi
• kontrolleri juhtpaneel
• ventilatsioonikorsten reguleeritava õhuvaruga
• tilgakollektor
• tagumine tilgakollektor
• grill
• terasrestid (4 tk)
• S-tähekujulised konksud suitsutamiseks (5 tk)
• puidulaastud suitsutamiseks (2 pakki)
• kandekott
• dragON Jet 1 suitsugeneraator adapteri, pumba ja voolikute ning manuaaliga

Soovitused - millist suitsutamise meetodit valida?

Suitsutamise meetodid:

• külmsuitsutamine
• soojus/kuum suitsutamine
• suitsutamine küpsetamisega (BBQ iseloomulik).

Külmsuitsutamine: Toimub tavaliselt temperatuuril kuni 25⁰C ja kestab paarist tunnist kuni 14 päevani. Sõltuvalt vajadusest kasutatakse sobivat suitsu tihedust. Voolu kiirus peaks olema tavaliselt vahemikus 6-15 m/min. See suitsutamismeetod sobib peamiselt toodetele, mida plaanitakse pikaajaliselt säilitada või küpsetada, kuna suits tungib sügavale tootesse ja säilitab selle aeglaselt. Külm suitsutamine annab suurepärase efekti pikaajalise küpsemisega.

Soojuse/kuum suitsutamine: see on mõju tootele suitsuga üle 25⁰C. Üksuse kohalike ülemiste temperatuuride piirmärke - suitsutamine kuni umbes 45⁰C nimetatakse soojaks suitsutamiseks ja kuni 60⁰C kuumaks suitsutamiseks. Kuuma suitsutamise korral saavad tooted suitsuhausis küpsetada, tõstes suitsutuskambris temperatuuri kuni 80-90⁰C.

Suitsutamine küpsetamisega: küpsetamise korral saab suitsugeneraatori lahti ühendada ja toodet saab töödelda ainult temperatuuri abil.

Olenemata sellest, millist suitsutamismeetodit valite, pidage meeles, et see on lõppprotsess ja põhialuseks on toodete korralik ettevalmistamine suitsutamiseks ja nende väga hea kuivamine enne suitsutamist (või suitsuahjus kuivatamine variandina). See on võti, mis mõjutab suitsutatud lihatoodete kvaliteeti ja takistab nende hapevust.