BROWIN 400370 kuiv mee pärm on ideaalne valik kodus mee valmistamiseks. See on piisav kogus 10-25 liitri mee valmistamiseks.
See pärm talub suurepäraselt kõrgeid suhkrusisaldusi ja alkoholi, omades samas tapmisfaktorit.
Toode iseloomustab madal lühikeste rasvhapete, sulfitide ja atseetaldehüüdi tootmine.
Kasutamise juhised:
Pärm ei vaja eelnevat vohamist. Sega pakendi sisu koos 100 ml varem keedetud ja 30°C-ni jahutatud veega. Jäta 20 minutiks seisma, seejärel vala segu karbi koos mee toormaterjaliga. Lisa toiteaine vitamiiniga B1 koguses 4.5-11 g/10-25 L toormaterjali. PH alandamiseks soovitatakse lisada happesuse regulaatorit Kwasomix koguses 15-30 g 10-25 L mee toormaterjali kohta.
Kui soovitakse tõsta veini baasi happesust, on soovitatav lisada Kwasomix happesuse regulaator koguses 18-46 g 10-25 L baasi kohta. Optimaalne happesus fermentatsiooni alguses: 4-4.5 g/L.
