Kas kavatsete valmistada koduveini õuntest või valgetest viinamarjadest? Uus happesust vähendav Enovini® OK WHITE kuiva pärmi tüüp on parim valik selleks!
- Valgete puuviljade jaoks - see pärm sobib ideaalselt veinide valmistamiseks õuntest, valgetest viinamarjadest ja muudest puuviljadest, mis sisaldavad suures koguses õunhapet.
- Malikaadi vähendamine 20-24% - happesuse vähenemine mõjutab positiivselt veini maitset, muutes selle sujuvamaks ja tasakaalustatumaks.
- Vähem suhkrut - kasutades happesust vähendavat pärmi, saate vähendada lisatav suhkur, saavutades head poolmagusad või poolkuivad veinid.
- Tasakaalustatud veini maitse ja aroom - vein, mis on valmistatud selle pärmiga, omab mitte ainult pehmet maitset, vaid ka huvitavat puuviljalikku aroomi.
- Kõrge kvaliteet - Enovini® OK WHITE aktiivne kuivpärm võimaldab valmistada parimat koduveini, mille alkoholisisaldus on kuni 14%!
Enovini® OK WHITE on kuiv veini valmistamise pärm, mis vähendab happesust valgetes puuviljades, mis sisaldavad õunhapet. See pärm on eelkõige mõeldud õunte ja valgete viinamarjade jaoks. Kasutades seda, saate valmistada tasakaalustatud, maitsvat ja pehmet veini, millel on rikkalik puuviljalik bukett.
Happesust vähendavad omadused Enovini® OK WHITE pärmis võimaldavad valmistada maitsvaid veine madalama magususastmega (poolmagus ja poolkuiv).
Üks pakk võimaldab valmistada 35 L veini, mille alkoholisisaldus on kuni 14%.
Pärm on lihtne kasutada ja ei vaja esmast kopeerimist.
Kasutamisjuhend:
Sega pärmipakendi sisu 100 ml eelnevalt keedetud veega, mis on jahutatud 30°C temperatuurini. Jäta see 20 minutiks toatemperatuurile. Seejärel vala saadud lahus kääritustanki või demijohn'i veini segu sisse. Soovitatav algne suhkru kontsentratsioon segus peaks olema kuni 18°Blg, ning selle happesus: 16 g/L (eelistatult 12-13 g/L).
Käita kääritamist temperatuuril 18-20°C.
Käärimise 5. ja 10. päeval lisa järgnevaid suhkruportsjone, 50 g/L.
Koostisosad: Saccharomyces cerevisiae, emulgaator: sorbitoolmonostearaat.
Parim enne: aegumise kuupäev ja partii number pakendil.
Ette nähtud ainult enoloogilisteks eesmärkideks, mitte otseseks tarbimiseks.
Hoida kuivas kohas toatemperatuuril.
