Usaldusväärne kuivpärmi toode itaalia pitsa valmistamiseks. Proovige kindlasti meie BROWIN brändi 409261 tooted! 100 g suuruses pakendis on piisavalt pärmi, et teha kuni 25 pitsat.
Pizza, focaccia, saiade või leiva küpsetamiseks - selle pärmiga valmiste mitte ainult parimat pitsa, vaid ka muid küpsetisi.
Ei lase tainal liialt kerkida - selle pärmiga saate valmistada tõelise Itaalia pitsat õhukese põhjaga.
Suurem taina venivus - meie pärm tagab, et tainas on piisavalt veniv, mis on pitsa valmistamisel olulise tähtsusega.
Kerge kasutada - kuivpärm itaalia pitsade jaoks lühendab taina valmistamise aega.
Eraldi kerkima ei pea - kuivpärm pitsade jaoks võib otse jahule lisada. Siiski, kui eelistate traditsioonilisi meetodeid koos kerkimise ettevalmistusega, töötab see sama hästi.
Pikem säilivusaeg - kuivpärm, erinevalt värskest pärmist, säilib palju kauem.
Kas teil on pizza isu? Kui jah, peate enam pitsa valmistamiseks pizzeria minema. Maitsvad Itaalia õhukese põhjaga pizzad on lihtsalt kodus valmistatavad. Te säästate raha ja saad suurepäraselt aega veeta oma valmistega. Lihtsalt kasutage meie pärmi, jahu, vett, soola ja oliiviõli taina sõtkumiseks ning lisage oma lemmik koostisosad ning pitsa on valmis.
Kasutades meie pärmi, suudate valmistada täiuslikku pizzatainast, mis on piisavalt veniv ja ei vaja pikka sõtkumist.
Erinevalt tavalisest kuivpärm, võimaldab BROWIN pitsa pärm saavutada itaalia pitsade tainastruktuuri, tänu millele on pitsa põhi piisavalt õhuke ja ei kerkida liialt küpsetamise käigus.
Kuivpärm sobib suurepäraselt ka teiste itaalia eriskummaliste nagu focaccia küpsetamiseks, aga ka leivakeppide ja muude suupistete valmistamiseks.
Korrektselt kuivas kohas hoitud, jääb kuivpärm aktiivseks pikaks ajaks. Suur pakk on alati käepärast, kui tunnete pitsat valmistamise isu. Saate hõlpsasti korraldada itaalia õhtusöögi, millele saate kutsuda oma lähedasi ja kaugeid sõpru.
Pizza taina koostisosad:
250 g nisujahu (eelistatult tüüp 00),
2 tasase tl soola (umbes 6 g)
1 tl BROWIN kuivpärmi itaalia pizza jaoks (umbes 4 g)
2 tl oliiviõli
200 mL leiget vett
Retsept:
Valage jahu, sool ja pärm kaussi. Segage kõik koos ettevaatlikult. Lisage aeglaselt leiget vett. Kui teil on ühtlane mass, viige tainas jahusele tööpinnale ja sõtkuge 10 minutit, kuni see on ühtlane ja elastne (ei jää tööpinnale kinni).
Kattke see puhta puuvillase rätikuga ja laske kerkida soojas kohas 30-45 minutit (tainas kahekordistub).
Pärast taina kerkimist võta see uuesti jahusele tööpinnale, lisage oliiviõli ja sõtkuge lühidalt.
Siis rullige see välja ja vormige õhuke ring.
Külmuta see koos oma lemmik täidistega umbes 10-15 minutit temperatuuril 250°C (sõltuvalt ahjust) - kontrollige, kas pitsa ääred pruunistuvad kenasti.
Koostisosad: kuiv Saccharomyces cerevisiae pärm, emulgaator: sorbitaanmonostearaat.
