Описание:
Краткое описание
Набор Browin dragON Upgrade Kit превращает любую традиционную коптильню в современную, полностью автоматизированную электрическую систему. С этим решением вы сможете управлять всем процессом копчения — от температуры и интенсивности дыма до циркуляции воздуха — без необходимости постоянно следить за углями или беспокоиться о колебаниях температуры.
Комплект включает мощный дымогенератор JET 1 LONG, цифровую панель управления, нагревательный модуль с конвекцией и термоконтрольные датчики, которые обеспечивают профессиональный результат на каждом этапе копчения.
Основные возможности
-
Цифровое управление с точностью до градуса – контролируйте температуру, продолжительность копчения и циркуляцию воздуха с помощью интуитивной электронной панели. Все параметры регулируются всего несколькими касаниями.
-
Универсальная совместимость – подходит для деревянных, стальных и кирпичных коптилен с толщиной стенок от 1,5 до 15 см. Нет необходимости покупать новую коптильню.
-
Многофункциональное применение – идеально подходит для холодного, тёплого, горячего копчения, сушки или запекания. Диапазон температур +16 °C – +85 °C.
-
Профессиональное качество – встроенная система циркуляции воздуха обеспечивает равномерное распределение тепла, сокращая время копчения и улучшая однородность результата.
-
Простая установка и обслуживание – модули устанавливаются за несколько шагов, их очистка не требует инструментов.
-
Безопасная эксплуатация – система оснащена термозащитой на 110 °C и функцией автоматического выключения при перегреве.
-
Экономичное решение – модернизация существующей коптильни с помощью комплекта dragON значительно выгоднее, чем покупка новой установки.
Дымогенератор JET 1 LONG (патент Browin)
-
Удлинённая форсунка – предназначена для коптилен с толстыми стенками, обеспечивает идеальный поток дыма и равномерное горение щепы.
-
Большая ёмкость – 450 г щепы (фракция 8–12 мм), обеспечивает 3–5 часов копчения без необходимости добавления щепы.
-
Регулируемый воздушный насос (5 Вт / 420 л/ч) – позволяет точно настроить интенсивность дыма в зависимости от объема коптильни.
-
Простая установка и очистка – генератор легко монтируется и быстро подготавливается к следующему использованию.
Почему стоит выбрать этот комплект
-
Автоматическое управление с цифровым контроллером.
-
Равномерный результат благодаря точному контролю температуры и потока дыма.
-
Подходит для существующих коптилен – без необходимости покупки новой.
-
Полный набор режимов – от сушки до горячего копчения и запекания.
-
Безопасная, сертифицированная конструкция с термозащитой.
-
Профессиональные результаты в домашних условиях с запатентованной технологией Browin.
Режимы копчения
-
Сушка – примерно 60 °C
-
Холодное копчение – 16–25 °C
-
Тёплое копчение – 30–55 °C
-
Горячее копчение – 55–65 °C
-
Запекание – 70–85 °C
Продолжительность копчения: от 2,5 до 5 часов в зависимости от фракции и влажности щепы.
Рекомендуемая грануляция щепы – 8–12 мм.
Комплектация
-
Цифровой модуль управления с дисплеем
-
Нагревательный модуль с вентилятором и системой конвекции
-
Термоэлемент и модуль термоконтроля
-
Дымогенератор JET 1 LONG с регулируемым насосом
-
Соединительные кабели и крепежные аксессуары
-
Инструкция по эксплуатации и технике безопасности
Безопасность и эксплуатация
-
Устанавливать под крышей, вдали от влаги и прямых осадков.
-
Подключать к заземленной розетке 230 В.
-
Использовать только сухую щепу (влажность не более 11 %).
-
Регулярно очищать термопару и предохранители.
-
Не использовать модуль управления для подключения других устройств.
Технические характеристики
-
Напряжение – 230 В / 50 Гц
-
Мощность – 1500 Вт
-
Защита – 10 A / KSD301 (110 °C)
-
Класс защиты – IP31
-
Вес – примерно 4,5 кг
-
Страна производства – Польша
Почему стоит купить
-
Превращает традиционную коптильню в полностью автоматическую электрическую систему
-
Точный контроль температуры и потока дыма
-
Долговечная и безопасная конструкция
-
Универсальное использование для любого процесса копчения
-
Профессиональные результаты без больших затрат
О Browin
Browin — польская компания с более чем 45-летним опытом в производстве оборудования для домашнего копчения, консервирования и ферментации. Продукция бренда сочетает традиционные методы и современные технологии, обеспечивая точность, безопасность и аутентичный вкус. Устройства Browin созданы для долговременного использования и подходят как профессионалам, так и домашним мастерам, стремящимся к идеальным результатам.
