Деревянная коптильня 200 л с электрическим Wi-Fi управлением и цифровой панелью 51.5×52×103 см 330346 Browin

Описание:

Краткое описание

Профессиональная деревянная коптильня dragON Wood 100IQ сочетает традиционный аромат древесного дыма с современными технологиями управления. Благодаря вместительной камере 200 л, Wi-Fi управлению через приложение Browin Control App и цифровой панели, эта коптильня позволяет полностью контролировать процесс копчения — как дома, так и на профессиональной кухне.
Инновационный дымогенератор dragON Jet 1 обеспечивает равномерную подачу дыма и стабильную температуру, а система конвекции гарантирует идеальный вкус и текстуру на каждом уровне.

Основные преимущества

• Полный контроль и удобство — Wi-Fi соединение и приложение Browin Control App позволяют управлять процессом копчения из любой точки: регулировать температуру, время и интенсивность дыма.

• Двойное управление — помимо приложения, доступна локальная цифровая панель для ручной настройки параметров.

• Многофункциональность — сухое, холодное, тёплое, горячее копчение, разогрев, вяление или гриль (температура +1 °C – +90 °C).

• Инновационный дымогенератор dragON Jet 1 (патент Browin) — равномерный поток дыма без засоров щепы, регулируемая интенсивность и стабильная работа при любом размере щепы.

• Система конвекции — встроенный вентилятор распределяет тепло и дым равномерно по всей камере.

• Большая вместимость — камера 200 л вмещает: ≈ 16 кусков мяса, 18 порций бекона, 40 филе или 36 форелей. Высота 100 см позволяет коптить длинные колбасы и рыбу.

• Натуральный вкус без добавок — только естественные щепы, никаких химических примесей.

• Юбилейная серия — нумерованный выпуск Wi-Fi коптилен, посвящённый 45-летию Browin.

• Прочная конструкция — корпус из северной ели (FSC) и порошково-покрашенная стальная база.

• Безопасность и надёжность — термозащита от перегрева > 110 °C.

Технические характеристики

• Объём: 200 л

• Высота камеры: 100 см

• Мощность: 1500 Вт

• Напряжение: 230 В / 50 Гц

• Диапазон температур: +1 °C – +90 °C

• Управление: Wi-Fi (Browin Control App) + цифровая панель

• Дымогенератор: dragON Jet 1 (патент Browin)

• Конвекция: встроенная система циркуляции воздуха

• Материал корпуса: северная ель + стальная база

• Защита: датчик перегрева и термостат > 110 °C

• Рекомендуемая нагрузка: 15 – 20 кг

• Общий вес: ≈ 37,6 кг

• Класс защиты: IP31

Почему стоит купить / чем отличается

• dragON Wood 100IQ объединяет Wi-Fi управление, цифровую точность и аутентичный деревянный дизайн.

• Полностью автоматизированный процесс — никакого открытого огня или ручного контроля дыма.

• Равномерный результат — система конвекции и дыма гарантирует одинаковый цвет и вкус.

• Энергоэффективность — ниже потребление по сравнению с газовыми моделями.

• Модульная конструкция — лёгкая сборка и обслуживание.

• Wi-Fi vs Bluetooth — Wi-Fi даёт неограниченный радиус управления.

• 45 лет опыта Browin — гарантия качества и профессионального результата.

Комплектация

• Деревянная камера с крышей, дымоходом и вентиляцией

• Стальная база с регулируемыми ножками

• Wi-Fi модуль управления

• Нагревательный модуль (вентилятор + нагреватель)

• Термопара и датчик температуры

• Дымогенератор dragON Jet 1 с воздушным насосом и регулировкой потока

• 6 подвесных штанг и 5 крючков для копчения

• Пакет щепы для стартового использования

• Крепёж, петли, держатели, инструкция

Рекомендации по использованию и безопасность

• Использовать только на открытом воздухе, под навесом и на негорючей поверхности.

• Не эксплуатировать под дождём или на прямом солнце.

• Не требует «прокаливания» перед первым использованием.

• Не подключать к гнезду для насоса другие устройства.

• После использования дать остыть, очистить лоток и дымогенератор.

• Хранить в сухом помещении или под навесом.

• Использовать только сертифицированную щепу (Browin или эквивалент).

• Периодически проверять работу термостата и контроллера.

Упаковка

• Ширина: 55 см

• Высота: 108 см

• Глубина: 57 см

• Вес нетто: 37,6 кг

• Вес брутто: 39 кг

О Browin

Browin — польский производитель с 45-летним опытом в области оборудования для приготовления и консервирования пищевых продуктов.
Бренд объединяет традиции вкуса с технологической точностью, создавая надёжные и инновационные решения для домашних и профессиональных мастеров.
Коптильни и дымогенераторы Browin отличаются безопасностью, долговечностью и эстетичным дизайном, позволяя каждому наслаждаться настоящим искусством копчения.