Описание:
Краткое описание
Профессиональная деревянная коптильня dragON Wood 100IQ сочетает традиционный аромат древесного дыма с современными технологиями управления. Благодаря вместительной камере 200 л, Wi-Fi управлению через приложение Browin Control App и цифровой панели, эта коптильня позволяет полностью контролировать процесс копчения — как дома, так и на профессиональной кухне.
Инновационный дымогенератор dragON Jet 1 обеспечивает равномерную подачу дыма и стабильную температуру, а система конвекции гарантирует идеальный вкус и текстуру на каждом уровне.
Основные преимущества
-
Полный контроль и удобство — Wi-Fi соединение и приложение Browin Control App позволяют управлять процессом копчения из любой точки: регулировать температуру, время и интенсивность дыма.
-
Двойное управление — помимо приложения, доступна локальная цифровая панель для ручной настройки параметров.
-
Многофункциональность — сухое, холодное, тёплое, горячее копчение, разогрев, вяление или гриль (температура +1 °C – +90 °C).
-
Инновационный дымогенератор dragON Jet 1 (патент Browin) — равномерный поток дыма без засоров щепы, регулируемая интенсивность и стабильная работа при любом размере щепы.
-
Система конвекции — встроенный вентилятор распределяет тепло и дым равномерно по всей камере.
-
Большая вместимость — камера 200 л вмещает: ≈ 16 кусков мяса, 18 порций бекона, 40 филе или 36 форелей. Высота 100 см позволяет коптить длинные колбасы и рыбу.
-
Натуральный вкус без добавок — только естественные щепы, никаких химических примесей.
-
Юбилейная серия — нумерованный выпуск Wi-Fi коптилен, посвящённый 45-летию Browin.
-
Прочная конструкция — корпус из северной ели (FSC) и порошково-покрашенная стальная база.
-
Безопасность и надёжность — термозащита от перегрева > 110 °C.
Технические характеристики
-
Объём: 200 л
-
Высота камеры: 100 см
-
Мощность: 1500 Вт
-
Напряжение: 230 В / 50 Гц
-
Диапазон температур: +1 °C – +90 °C
-
Управление: Wi-Fi (Browin Control App) + цифровая панель
-
Дымогенератор: dragON Jet 1 (патент Browin)
-
Конвекция: встроенная система циркуляции воздуха
-
Материал корпуса: северная ель + стальная база
-
Защита: датчик перегрева и термостат > 110 °C
-
Рекомендуемая нагрузка: 15 – 20 кг
-
Общий вес: ≈ 37,6 кг
-
Класс защиты: IP31
Почему стоит купить / чем отличается
-
dragON Wood 100IQ объединяет Wi-Fi управление, цифровую точность и аутентичный деревянный дизайн.
-
Полностью автоматизированный процесс — никакого открытого огня или ручного контроля дыма.
-
Равномерный результат — система конвекции и дыма гарантирует одинаковый цвет и вкус.
-
Энергоэффективность — ниже потребление по сравнению с газовыми моделями.
-
Модульная конструкция — лёгкая сборка и обслуживание.
-
Wi-Fi vs Bluetooth — Wi-Fi даёт неограниченный радиус управления.
-
45 лет опыта Browin — гарантия качества и профессионального результата.
Комплектация
-
Деревянная камера с крышей, дымоходом и вентиляцией
-
Стальная база с регулируемыми ножками
-
Wi-Fi модуль управления
-
Нагревательный модуль (вентилятор + нагреватель)
-
Термопара и датчик температуры
-
Дымогенератор dragON Jet 1 с воздушным насосом и регулировкой потока
-
6 подвесных штанг и 5 крючков для копчения
-
Пакет щепы для стартового использования
-
Крепёж, петли, держатели, инструкция
Рекомендации по использованию и безопасность
-
Использовать только на открытом воздухе, под навесом и на негорючей поверхности.
-
Не эксплуатировать под дождём или на прямом солнце.
-
Не требует «прокаливания» перед первым использованием.
-
Не подключать к гнезду для насоса другие устройства.
-
После использования дать остыть, очистить лоток и дымогенератор.
-
Хранить в сухом помещении или под навесом.
-
Использовать только сертифицированную щепу (Browin или эквивалент).
-
Периодически проверять работу термостата и контроллера.
Упаковка
-
Ширина: 55 см
-
Высота: 108 см
-
Глубина: 57 см
-
Вес нетто: 37,6 кг
-
Вес брутто: 39 кг
О Browin
Browin — польский производитель с 45-летним опытом в области оборудования для приготовления и консервирования пищевых продуктов.
Бренд объединяет традиции вкуса с технологической точностью, создавая надёжные и инновационные решения для домашних и профессиональных мастеров.
Коптильни и дымогенераторы Browin отличаются безопасностью, долговечностью и эстетичным дизайном, позволяя каждому наслаждаться настоящим искусством копчения.
