Сухие винные дрожжи Fermivin PDM от компании BROWIN предназначены для производства различных вин и медов. Это универсальные дрожжи Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, происходящие из региона Шампань во Франции.
- Для белых, красных, игристых вин и меда - Fermivin PDM отлично подходит для всех видов виноделия, включая игристые вина, благодаря своей устойчивости к высоким концентрациям сахара.
- Вина до 16% - Дрожжи Fermivin PDM устойчивы к высокому содержанию алкоголя и обеспечивают ферментацию до 16%.
- Подходят для перезапуска ферментации - Идеальны для "включения" процесса, если ферментация остановилась по каким-либо причинам, до достижения желаемых характеристик.
- Широкий температурный диапазон - Дрожжи Fermivin PDM работают в диапазоне температур от 13 до 30°C.
- Для 10-35 Л - Одного пакета дрожжей Fermivin PDM достаточно для приготовления 10-35 литров сусла.
Дрожжи Fermivin PDM ферментируют до 16% алкоголя и благодаря своей универсальности идеально подходят для вина из крыжовника, груши, абрикоса, клубники, злаков, боярышника, яблок, шиповника, белого и черного винограда, ревеня, изюма, сладких вишен, вишни, малины, сливы и черной сливы, черноплодной рябины, ежевики, черной, белой и красной смородины, голубики и бузины. Эти дрожжи оказывают умеренное влияние на ароматическую палитру вина, сохраняя ароматы фруктов, из которых изготовлен напиток.
Эти дрожжи способны ферментировать даже в сложных условиях с высокой концентрацией сахара, высоким содержанием алкоголя или при низких температурах. Поэтому они также рекомендуются для ферментации медового сусла и перезапуска винной ферментации.
Широкий диапазон температур, в котором ферментируют дрожжи Fermivin PDM, делает их отличным выбором для рукоделия в погребах или помещениях с температурой ниже комнатной.
Один пакет дрожжей подходит для приготовления от 10 до 35 литров уксуса.
Сухие винные дрожжи Fermivin PDM очень просты в использовании, достаточно короткой повторной гидратации.
Инструкция по применению
Смешайте содержимое пакета с 100 мл кипяченой воды, охлаженной до 30°C, и оставьте на 20 минут при комнатной температуре. По истечении этого времени влейте раствор в контейнер для ферментации или в бутыль с вином.
Дрожжи достигают своего полного потенциала при использовании питательных веществ: витамина B1 и Kombi Vita.
Подробная инструкция по безопасности доступна в приложенных документах.
Состав: Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, эмульгатор: моноглицерид сорбитана.
Нетто-упаковка: 7 г
Примечание: Используйте упаковку полностью.
