Активные дрожжи с высокой температурной стойкостью. Идеально подходят для сахарных и фруктовых продуктов.
Высококалорийная смесь дистилляционных дрожжей и сред для ферментации злаковых отваров (из ячменя, ржи, пшеницы, кукурузы или риса). Характерный вкус домашнего виски. Посыпьте содержимое пакетика на поверхность отвара (например, 4,5 кг злаков и 15-18 литров воды), гидролизованного альфа-амилазой (BROWIN 405120) и охлажденного до комнатной температуры. Тщательно перемешайте через 15 минут. Добавьте около 2 кг сахара и ферментируйте при температуре 20-28°C. Через 3-5 дней вы можете добавить еще одну порцию сахара (около 1-1,5 кг) и продолжить процесс ферментации до остановки выделения CO2. Перегоняйте дважды после завершения ферментации. Храните дистилляты в прохладном, защищенном от прямых солнечных лучей месте. Добавление дубовых щепочек улучшит аромат.
Ингредиенты: дрожжи для дистилляции, диаммонийфосфат (V), фосфат калия (V), глюкоамилоза, витамин B1 (тиамин гидрохлорид).
Чистый вес: 23 г. Только для энологии.
ОСТОРОЖНО!
В каждой стране существуют свои законодательные нормы, регулирующие производство этилового спирта, винных продуктов и спиртных напитков, их выход на рынок, а также санкции за несоблюдение.
