Сахарометр BROWIN 405550 - это гидрометр для измерения концентрации сахара, выраженной в градусах Блг.
- Для вина, пива и сахарных напитков - этот измерительный прибор необходим для производства этих алкогольных напитков.
- Непробиваемая пробирка - изготовлена из пластика, поэтому она устойчива к ударам.
- Рекомендуемые диапазоны концентраций отмечены цветами - шкала сахарометра имеет цветные диапазоны концентраций сахара, соответствующие определенному этапу ферментации вина и пива.
- Шкала от 0 до 29°Blg - этот сахарометр позволяет выполнять широкий спектр измерений.
- Простота измерения - прибор чрезвычайно прост в использовании. Измерение проводится напрямую.
Сахарометр является незаменимым измерительным инструментом при приготовлении партий для производства пива, вина и других домашних алкогольных напитков. Используя его, вы можете быстро и легко измерить содержание сахара в рассматриваемой жидкости.
В комплекте с измерителем идет прочная и непроницаемая пробирка.
Прибор откалиброван при температуре 20°C, поэтому лучше всего проводить измерения в тех же условиях.
Чтение измерения облегчено за счет цветных диапазонов, соответствующих типу напитка и этапу ферментации, описанным на шкале.
Как использовать:
Измерение винодельческой мезги
Для проведения измерения достаточно поместить сахарометр в пробирку и заполнить ее таким количеством жидкости, чтобы поплавок мог свободно плавать, не касаясь дна или стенок пробирки. Жидкость не должна содержать твердых частиц или воздушных пузырьков. Результат считывается со шкалы по верхнему мениску. Для удобства на шкале имеются цветные диапазоны начальных концентраций сахара в мезге для различных типов вин, которые мы можем захотеть получить:
- бордовый диапазон (22 - 25°Blg) - десертные вина (сладкие),
- желтый диапазон (15 - 22°Blg) - столовые вина (сухие)
Пожалуйста, обратите внимание:
Для правильного протекания ферментации важно, чтобы концентрация сахара не превышала 22-25°Blg перед ее началом.
Если вы предпочитаете свои вина очень сладкими, добавляйте сахар порциями, например, на 1-й, 5-й и 12-й день ферментации. Вино также можно подсластить после завершения ферментации.
Измерение пивного сусла
Измерение содержания сахара в пивном сусле осуществляется так же, как и в случае с винной мезгой.
На шкале диапазон рекомендуемых начальных концентраций сахара в пивном сусле отмечен янтарным цветом (8 - 10°Blg).
Ферментация пивного сусла считается завершенной, когда показания находятся в диапазоне, отмеченном зеленым цветом (0 - 2°Blg).
В комплект входит:
- поплавок (сахарометр) с шкалой концентрации сахара в °Blg,
- пробирка (пластиковая) - для проведения измерений.
Размеры продукта:
сахарометр:
- высота - 16 см
- ширина - 1.2 см
пробирка
- высота - 16.7 см
- внешний диаметр - 2.5 см
- внутренний диаметр - 1.95 см
МОНИТОРИНГ!
В каждой стране есть свои правовые нормы, регулирующие производство этилового спирта, винных продуктов и спиртных напитков, а также введение их на рынок и санкции за несоблюдение.
