Brew A IPA alus koncentrāts, ko ražo BROWIN, ir efektīvs risinājums, kā mājās pagatavot 23 litrus aromātiskas un bagātīgas amerikāņu stila IPA. Šis koncentrāts ir izgatavots, izmantojot austrāliešu sabiedrības Coopers piedāvāto, un tas sniedz iespēju baudīt dziļos, riekstkoks krāsas un tropiskos citrusaugļu aromātus, kas lieliski līdzsvaro rūgto, hoppy pabeigumu.
Raksturojums:
Katrs 1,7 kg kannas koncentrāts satur hermētiski noslēgtas hmelī un miežu maltas sastāvdaļas, pievienotu alus raugu un nenoteiktu konservantu. Maksimālais iespējamo alkohola līmenis ir 5,2%, kuru var samazināt, samazinot cukura daudzumu. Izmantojot pievienoto tabulu, varat izvēlēties pareizo cukura daudzumu konkrētam alus stiprumam.
| Cukura daudzums |
alus stiprums |
| 1000g |
5,2% |
| 500g |
4,6% |
| 450g |
4% |
| 250g |
3,4% |
Izmantošana:
Pagatavot mājās alu ir tiešām viegli, taču ir svarīgi ievērot tīrību un precizitāti proporcijās. Nepieciešamais aprīkojums: Cooper's koncentrāts (ar pievienotu alus rauga paciņu), 1 kg cukura vai tā aizstājējs (piemēram, viegla miežu ekstrakts), ūdens, cukura mērītājs, stikla demijons vai 30 L fermentācijas konteineris, fermentācijas caurule, cukura mērkarote, kapeicu krona vāki, pudeles alus iepildīšanai vai plastmasas pudeles.
Nākamie alus pagatavošanas soļi:
1. Aizvērtu kannu ar saturu ievietojiet karstā ūdenī apmēram 10 minūtes, lai saturu atvieglotu izņemt.
(Tas palīdzēs saturu izkausēt un atvieglos izņemšanu)
2. 5 L tvertnē ievietojiet 1 kg cukura.
(Uzmanību: cukuru var aizstāt ar uzlabotāju vai miežiem)
3. Pievienojiet 2 L vārīta ūdens un samaisiet, līdz cukurs izšķīst, pēc tam pievienojiet kannas saturu un atkal samaisiet.
4. Gala temperatūra jābūt aptuveni 21-21°C. Ja tā, pievienojiet alus raugu no paciņas.
(Uzmanību: atcerieties, ka temperatūra virs 30°C nogalinās raugu. Fermentācija nesāksies temperatūrā zem 18°C.)
5. Pēc rauga pievienošanas visu samaisiet un aizveriet tvertnes muti (demijonu) un ievietojiet fermentācijas cauruli korķī.
6. Apstiprinātā fermentācijas temperatūra ir no 18 līdz 24°C.
Brīdinājums: Tikai ar "advanced beer makers" temperatūru
