Описание:
Концентрат пива Brew A IPA от компании BROWIN предназначен для приготовления 23 литров ароматного американского стиля IPA. Этот концентрат обладает полным телом и глубоким янтарным цветом с красноватыми оттенками, а также насыщенными тропическими цитрусовыми нотами и ярко выраженным хмелевым послевкусием.
Характеристика:
Продукт австралийской компании Coopers, созданный для приготовления 23 литров пива. Каждая банка содержит:
- 1,7 кг герметично закрытого хмелевого солода без добавления консервантов (консистенция солода напоминает карамель или мед)
- пакетик пивных дрожжей (вложен под крышку)
Максимальное содержание алкоголя, которое мы можем достичь, составляет 5,2% (вы также можете приготовить более легкое пиво, если уменьшите количество сахара). С помощью прилагаемой таблицы вы сможете выбрать необходимое количество сахара для конкретного объема и требуемой крепости пива.
| Количество сахара |
Крепость пива |
| 1000 г |
5,2% |
| 500 г |
4,6% |
| 450 г |
4% |
| 250 г |
3,4% |
Использование:
Приготовление домашнего пива действительно просто, но необходимо соблюдать чистоту и пропорции.
Требуемое оборудование:
Концентрат Cooper с прилагаемым пакетиком с дрожжами:
- 1 кг сахара или улучшителя, или, например, светлый экстракт солода
- вода
- мерная ложка для сахара
- стеклянная бутыль или 30-литровая бродильная емкость
- бродильная трубка
- крышки для бутылок
- бутылки для разлива пива или пластиковые бутылки
Следующие этапы приготовления пива:
Закройте банку с содержимым в раковине с горячей водой на 10 минут. (это сделает содержимое более жидким и облегчит его извлечение)
В 5-литровую емкость положите 1 кг сахара. (Внимание: сахар можно заменить улучшителем или солодом)
Добавьте 2 литра кипящей воды и перемешайте, пока сахар не растворится, затем добавьте содержимое банки и снова перемешайте.
Конечная температура пива должна быть около 21-21°C. Если это так, добавьте пивные дрожжи из пакетика. (Внимание: помните, что температура выше 30°C убьет дрожжи. Ферментация не начнется при температуре ниже 18°C.)
После добавления дрожжей всё перемешайте и закройте горлышко ёмкости (демиджон) и вставьте бродильную трубку в пробку.
Допустимая температура ферментации составляет от 18 до 24°C.
Предостережение: только "опытные пивовары" могут работать с такой температурой.
