| Kods: | 980019 |
|---|---|
| Svītrkods: | 9788395643170 |
| Ekon. iepak.: | 1 |
| Zīmols: |
|
| Cena bez PVN: | 12,37 |
Grāmata „Moje hobby: Mājas siera pagatavošana. Padomi un receptes”
Jaunums! Brīnišķīga grāmata visiem sieru mīļotājiem, kas iepazīstina ar fascinējošo mājas siera gatavošanas pasauli. Grāmatas autori - Jelyo Todorov un Artur Nowicki - apvienojuši spēkus, lai radītu unikālu ceļvedi par mājas siera pagatavošanu, kā arī piena produktiem, piemēram, sviestu, kefīru un jogurtu. Izrādās, mājas siera gatavošana var būt aizraujošs hobijs pat mazo virtuvi īpašniekiem, un dažu sieru pagatavošana ir tiešām vienkārša un ātra. Vairāk ambicioziem entuziastiem ir iespēja izmēģināt radīt sierus, kas prasa vairāk laika un sarežģītākas darbības, par atalgojumu gūstot brīnišķīgus, nobriedušus sierus, kas iepriecinās gan mājiniekus, gan viesus pie svētku galda.
Apvienojot bulgāru un poļu tradīcijas ar milzīgu kaislību, zināšanām un praktisku pieeju abiem autoriem, ir radīta publikācija, kurā ikviens gardas un veselīgas mājas virtuves mīļotājs atradīs daudz noderīgu padomu un receptes dažādiem sieriem un piena izstrādājumiem.
Ikviena sniegtā recepte ir pārbaudīta autoriem un, cik vien iespējams, vienkāršota, lai mājas apstākļos varētu pagatavot produktus, kas veiksmīgi atsaucas uz novērtētajiem produktiem no profesionālajām siera ražotnēm.
Kā raksta paši autori - „Siera gatavošana ir īpaša kaislība, kuru abi mēs praktizējam un pilnveidojam. Daudzu kopīgu un individuālu siera gatavošanas aktivitāšu rezultātā, ko vada no vienas puses speciālists ar bagātīgu profesionālā pieredze šajā jomā, bet no otras puses entuziasts, kas specializējas mājas izstrādājumos, radušās metodes un procedūras, kas ļauj pagatavot daudz gardu sieru ierobežotā mājas telpā. (…) Mēs apmainījāmies ar novērojumiem, idejām, pārbaudījām tradicionālās receptes un eksperimentējām, un katrs veiksmīgais siers deva mums jaunu, garšīgu stimulu turpmākai darbībai.”
Grāmata nodrošina pamata siera gatavošanas zināšanas viegli saprotamā veidā – saskaņā ar autoru pieeju tā galvenokārt norāda ceļu un rāda iespējas, no kurām ir vērts gūt labumu, īpaši, ja novērtē pašgatavotu kulinārijas izstrādājumu priekšrocības un vēlas „iepazīties ar siera gatavošanas noslēpumiem no virtuves puses”. Šī unikālā publikācija piedāvā hobijistiem izcilu instrumentu DIY aktivitātēm, un vienlaikus ienāk mājas kulinārijas pasaulē autordarbu, iedvesmojošu pieeju siera pagatavošanas mākslai - gan klasiskajiem, vispārzināmajiem sieriem, gan arī mazāk „lokālajiem”, ko ir vērts plašāk iepazīt. Piena īpašību kaleidoskops paplašina receptes gardajām „variācijām”, kas balstītas uz sieriem, receptes sviestam, kefīram, jogurtam… Un tas viss ir pārspīlēts entuziasmā, ko var atrast tikai īstiem entuziastiem un gardēžiem, kuri ir šīs grāmatas autori.
Ceļveža saturu veido, piemēram, sekojošie nodaļas:
Veicinām tevi sākt lasīt un uzsākt siera gatavošanas piedzīvojumu. Grāmata ir lieliski piemērota arī dāvanai!
