Brew A IPA õllekontsentraat BROWIN 407400 on ideaalne võimalus valmistada kodus maitsvat IPA-t. See kontsentraat on mõeldud 23 liitri õlle valmistamiseks ning tagab rikkaliku ja täidlase maitse, tumedat ambervärvi õlle, mis on täis troopilisi tsitrus- ja greipfruiti noote.
Omadused:
- Toode on pärit Austraalia ettevõttest Cooper's ja on mõeldud 23 L õlle valmistamiseks.
- Igas purgis on: - 1,7 kg hermetiliselt suletud humalaodrat ilma lisatud konservideta (odrale iseloomulik konsistents on sarnane karamelli/mee omaga) - õllepärm (kaasas)
- Maximaalne alkoholi sisaldus, mille saavutame, on 5,2% (kergema õlle saamiseks tuleb suhkrut vähendada).
Kasutades kaasas olevat tabelit, saad valida õige suhkru koguse vastavalt soovitud õlle kangusele ja barrelile.
| Suahkru kogus |
Õlle kangus |
| 1000g |
5,2% |
| 500g |
4,6% |
| 450g |
4% |
| 250g |
3,4% |
Kasutamine:
Kodus õlle valmistamine on tõeliselt lihtne, kuid pead meeles pidama puhtuse ja proportsioonide hoidmist. Vajalikud seadmed:
- Cooper's kontsentraat (kaasatud õllepärmi paketiga)
- 1 kg suhkrut või toidulisandit, näiteks kerget maltiekstrakti või toidulisandit
- Vesi
- Suhkru mõõtja
- Glass demijohn või 30 L fermenteerimisnõu
- Fermentatsiooni sifoon
- Suhkru mõõtur
- Kork ja krooniga korgid
- Pudelid õlle valamiseks või plastpudelid
Õlle valmistamise järgmised sammud:
Pane suletud purk kuuma vette umbes 10 minutiks. (See pehmendab sisu ja muudab välja võtmise lihtsamaks).
5 l mahutisse pane 1 kg suhkrut. (Oluline: suhkur võib asendada toidulisandi või maltiga)
Lisa 2 liitrit keevat vett ja sega, kuni suhkur lahustub. Seejärel lisa purgi sisu ja sega uuesti.
Õlle lõpptemperatuur peaks olema umbes 21-22°C. Kui jah, lisa purgis olev õllepärm.
(Oluline: pea meeles, et üle 30°C temperatuur tapab pärmi. Fermentatsioon ei alga temperatuuril alla 18°C.)
Pärast pärmi lisamist sega kõik kokku ja sulge mahuti suu (demijohn) ning pane fermenteerimis sifoon korgi sisse.
Lubatud fermentatsiooni temperatuur on vahemikus 18 kuni 24°C.
Ettevaatust: Ainult "kogenud õlle valmistajad" peaksid temperatuuri jälgima.
